Gebakken rijst is een populair voorgerecht en wordt vaak besteld in Chinese restaurants. Het is een heel eenvoudig gerecht, de ingrediënten zijn gemakkelijk te vinden en vaak hebben we ze thuis in de koelkast liggen, zoals eieren en ham.
Maar zoals zo vaak het geval is, als we thuis iets proberen te koken dat we in een restaurant hebben gegeten, kunnen we niet dezelfde smaken evenaren.
Zo blijkt een eenvoudige rijst echt moeilijk te bereiden.
In deze galerij vind je de kleine geheimen om thuis gebakken rijst in restaurantstijl te maken.
Laten we samen gebakken rijst bereiden, een van de populairste Aziatische gerechten ter wereld.
Kook de witte rijst in ruim water met zout en giet het af. Laat het apart staan, als je het de avond ervoor klaarmaakt smaakt het nog beter.
Neem een pan, bij voorkeur een wok en voeg een ruime hoeveelheid zaadolie toe.
Breek de eieren in olie en kluts ze.
Meng de doperwten met de eieren.
Blus af met een half glas witte wijn.
U kunt uw rijst naar eigen inzicht aanvullen door blokjes gekookte ham toe te voegen en de rijst op smaak te brengen met kerrie.
Of door eerder gestoomde garnalen toe te voegen.