STARTERE

Dampet sjømatsalat

Sjømatsalaten er en veldig fargerik, velsmakende og variert forrett. Du kan bruke blåskjell, reker, blekksprut og hvorfor ikke til og med en blekksprut ?

Men hvordan tilberede alle disse ingrediensene med respekt for koketidene og uten å skitne til tusen kjeler? Ved hjelp av damping.

Denne typen matlaging vil faktisk tillate deg å lage mat med en enkelt gryte full av vann, eller med en bambusdamper med flere lag. La oss se sammen på ingrediensene og prosedyren.

freepik
Dampet sjømatsalat
La oss tilberede en deilig dampet sjømatsalat sammen.
freepik
Bambusdamperen
Bambusdamperen er et hjelpemiddel som aldri bør mangle på kjøkkenet ditt. I motsetning til metall holder denne damperen smaken på maten. Det er mulig å kjøpe den i etniske butikker eller på nettet, og det finnes dampkokere med flere lag for å øke hastigheten på matlagingen.
freepik
Sett en gryte med vann på plata
Plasser damperen i gryta
freepik
Ta en fersk blekksprut
Damp blekkspruten i minst 30 til 40 minutter, avhengig av størrelsen. På denne måten vil den forbli myk, men fast. Skjær den i biter og legg den i en bolle.
freepik
Rekene
Steketiden til rekene er kortere. Kok dem i 15/20 minutter avhengig av størrelse. Når de er kokt, tilsett dem til blekkspruten.
freepik
Blåskjell og muslinger
Muslinger og blåskjell er de enkleste, de er klare så snart de åpner seg.
Freepik
Blekksprut
Skjær blekkspruten i ringer. For en myk blekksprut, kok i ca 20 minutter.
Freepik
Grønnsaker etter ønske
Skjær grønnsakene i terninger og tilsett dem til fisken. Smak til med litt olje, salt og sitron. Nyt måltidet.
Kunstgallerier private samlinger
22/06/2024
Nyheter om de store Hollywood-skuespillerne
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.