INICIADORES
Ensalada de mariscos al vapor
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Ensalada de mariscos al vapor
Preparemos juntos una deliciosa ensalada de mariscos al vapor.
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El vaporizador de bambú
El vaporizador de bambú es un objeto que nunca debe faltar en tu cocina. A diferencia del metal, este vaporizador mantiene los sabores de su comida inalterados. Es posible comprarlo en tiendas étnicas o en línea y hay vaporizadores con múltiples niveles para acelerar la cocción.
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Pon una olla de agua en el fuego
Coloca el vaporizador en la olla
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Coge un pulpo fresco
Cueza el pulpo al vapor durante al menos 30 o 40 minutos, dependiendo de su tamaño. Así quedará blando, pero firme. Córtelo en trozos y colóquelos en una fuente.
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Las gambas
El tiempo de cocción de los camarones es menor. Cocínalos durante 15/20 minutos dependiendo del tamaño. Una vez cocidos, añadirlos al pulpo.
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Mejillones y almejas
Las almejas y los mejillones son los más simples, están listos tan pronto como se abren.
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Calamar
Cortar el calamar en anillos. Para un calamar suave, cocina durante unos 20 minutos.
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Verduras a voluntad
Corta las verduras en dados y añádelas al pescado. Sazona con un chorrito de aceite, sal y limón. Disfruta de tu comida.
