DE FEM MATVARENE

I hvilken by i verden spiser du den beste lokale maten? Rangeringen

I dette fotogalleriet utforsker og beskriver vi noen av verdens mest populære lokale matvarer (og deres byer), valgt ut av Taste Atlas, et nettsted dedikert til å oppdage gastronomiske herligheter rundt om på planeten der produktene er stemt frem av brukerne.

Fra carne alla fiorentina til tiradito, fra pasta alla carbonara til dim sum, vil vi reise til forskjellige deler av kloden og oppdage hemmelighetene og særegenhetene til disse byene og deres bånd til lokal gastronomi og kulinarisk tradisjon.

Rangeringen er resultatet av en kombinasjon av den gjennomsnittlige vurderingen av de beste lokale og regionale rettene som serveres i en gitt by, den gjennomsnittlige vurderingen av de nasjonale rettene som serveres i den byen og den gjennomsnittlige Google-vurderingen av de beste tradisjonelle restaurantene i den byen. For å finne ut mer om andre byer, besøk nettstedet TasteAtlas.

Freepik
I hvilken by i verden spiser du den beste lokale maten? Rangeringen
I dette fotogalleriet utforsker og beskriver vi noen av verdens mest populære lokale matvarer (og deres byer), valgt ut av Taste Atlas, et nettsted dedikert til å oppdage gastronomiske herligheter rundt om på planeten der produktene er stemt frem av brukerne. Fra carne alla fiorentina til tiradito, fra pasta alla carbonara til dim sum, vil vi reise til forskjellige deler av kloden og oppdage hemmelighetene og særegenhetene til disse byene og deres bånd til lokal gastronomi og kulinarisk tradisjon. Rangeringen er resultatet av en kombinasjon av gjennomsnittsvurderingen av de beste lokale og regionale rettene som serveres i en gitt by, gjennomsnittsvurderingen av de nasjonale rettene som serveres i den byen og den gjennomsnittlige Google-vurderingen av de beste tradisjonelle restaurantene i den byen. For å finne ut mer om andre byer, besøk nettstedet TasteAtlas.
Wikimedia - Ralf Roletschek
5) Hong Kong, Kina
På femteplass kommer Hongkong, med en poengsum på 4,63. Den dynamiske østlige metropolen er kjent for sin ekstraordinære skyline, livlige markeder og rike kulturarv, men også for sin lokale matscene: en blanding av tradisjonell kantonesisk mat, internasjonal innflytelse og en blomstrende gatematkultur.
Wikimedia - ProjectManhattan
5) Hong Kong, Kina
Dim sum, et bredt utvalg av små kantonesiske retter som tradisjonelt nytes på brunsjrestauranter, er sannsynligvis den mest kjente lokale maten i Hongkong. En annen spesiell rett er slangesuppe, en varm rett laget av slangekjøtt og smaksatt med sopp og andre ingredienser. Andre lokale retter du bør prøve er char siu, stekt gås, eggterte og wonton-nudler.
Wikimedia
4) Napoli, Italia
På fjerdeplass kommer Napoli, med en poengsum på 4,65. Napoli er byen som skapte pizzaen, en av verdens mest kjente og populære matvarer. Den travle italienske byen er også kjent for sine historiske steder og den fantastiske utsikten over Vesuv, i tillegg til sin lokale matscene. Pizza margherita, toppet med tomater, mozzarella og basilikum, symboliserer fargene i det italienske flagget.
Freepik
4) Napoli, Italia
I tillegg til den klassiske pizza margherita er Napoli kjent for sfogliatella, en unik napolitansk dessert fylt med søtet ricotta og sitrusskall. Andre lokale retter du bør prøve er spaghetti alle vongole og alla puttanesca, og den typiske babàen.
Wikimedia - Christian Córdova
3) Lima, Peru
På tredjeplass kommer Lima, med en poengsum på 4,66. Perus hovedstad er kjent for sitt vakre kystlandskap, en livlig kunstscene og en rik historie som går tilbake til førkolumbiansk tid, men også for sine gastronomiske delikatesser, som blander tradisjonelle peruanske ingredienser med internasjonale kulinariske teknikker.
Wikimedia - Manuel González Olaechea
3) Lima, Peru
Spesielt populær er tiradito, en peruansk-japansk hybrid av tynnskåret rå fisk med krydret saus (bildet). Annen lokal mat å prøve er anticuchos, spyd av marinert biffhjerte, og ceviche, en rett med rå fisk marinert i sitrusjuice og krydret med chilipepper. Men også butifarra, salchipapa, anticuchos og aji de gallina.
Wikimedia - FeaturedPics
2) Roma, Italia
På andreplass kommer Roma, med en poengsum på 4,68. Den evige stad har en rik historie, men den lokale matscenen har også mye å fortelle, med solide og smakfulle retter laget av enkle og ferske ingredienser. En av de mest typiske romerske gaterettene er supplì, stekte risboller fylt med mozzarella og tomatsaus.
Getty Images
2) Roma, Italia
Byens mest representative rett er sannsynligvis pasta alla carbonara, laget med bucatini (en type pasta), egg, guanciale, pecorinoost og svart pepper. Andre typiske retter å prøve er: cacio e pepe, penne all'arrabbiata, pizza al taglio og saltimbocca alla romana.
Wikimedia - Amada44
1) Firenze, Italia
På førsteplass ligger Firenze, med en poengsum på 4,71. Schiacciata, en lokal focaccia ofte krydret med olivenolje og salt, er en av de mest populære lokale matrettene.
Wikimedia - Number55
1) Firenze, Italia
Lokalbefolkningen elsker også bistecca alla fiorentina, en tykk, saftig biff med bein grillet over åpen ild og krydret med olivenolje, salt og pepper (bildet). Andre lokale retter du bør prøve er: lampredotto, ribollita, pappardelle al cinghiale, trippa alla fiorentina. For å oppdage de andre byene på listen, besøk nettstedet TasteAtlas.
Nyheter om de store Hollywood-skuespillerne
20/05/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.