DE FEM FØDEVARER

I hvilken by i verden spiser du den bedste lokale mad? Ranglisten

I dette fotogalleri udforsker og beskriver vi nogle af verdens mest populære lokale fødevarer (og deres byer), udvalgt af Taste Atlas, et websted dedikeret til at opdage gastronomiske lækkerier rundt omkring på kloden, hvor produkterne er blevet stemt af brugerne.

Fra carne alla fiorentina til tiradito, fra pasta alla carbonara til dim sum rejser vi til forskellige dele af kloden og opdager hemmelighederne og de særlige kendetegn ved disse byer og deres bånd til den lokale gastronomi og kulinariske tradition.

Ranglisten er resultatet af en kombination af den gennemsnitlige vurdering af de bedste lokale og regionale retter, der serveres i en given by, den gennemsnitlige vurdering af de nationale retter, der serveres i byen, og den gennemsnitlige Google-vurdering af de bedste traditionelle restauranter i den pågældende by. Hvis du vil vide mere om andre byer, kan du besøge TasteAtlas' websted.

Freepik
I hvilken by i verden spiser du den bedste lokale mad? Ranglisten
I dette fotogalleri udforsker og beskriver vi nogle af verdens mest populære lokale fødevarer (og deres byer), udvalgt af Taste Atlas, et websted dedikeret til at opdage gastronomiske lækkerier rundt omkring på kloden, hvor produkterne er blevet stemt af brugerne. Fra carne alla fiorentina til tiradito, fra pasta alla carbonara til dim sum rejser vi til forskellige dele af kloden og opdager hemmelighederne og de særlige kendetegn ved disse byer og deres bånd til den lokale gastronomi og kulinariske tradition. Ranglisten er resultatet af en kombination af den gennemsnitlige vurdering af de bedste lokale og regionale retter, der serveres i en given by, den gennemsnitlige vurdering af de nationale retter, der serveres i byen, og den gennemsnitlige Google-vurdering af de bedste traditionelle restauranter i den pågældende by. Hvis du vil vide mere om andre byer, kan du besøge TasteAtlas' websted.
Wikimedia - Ralf Roletschek
5) Hong Kong, Kina
På femtepladsen ligger Hong Kong med en score på 4,63. Den dynamiske østlige metropol er kendt for sin ekstraordinære skyline, sine livlige markeder og sin rige kulturarv, men også for sin lokale madscene: en blanding af det traditionelle kantonesiske køkken, internationale påvirkninger og en blomstrende street food-kultur.
Wikimedia - ProjectManhattan
5) Hong Kong, Kina
Dim sum, en bred vifte af små kantonesiske retter, der traditionelt nydes på brunchrestauranter, er nok den mest kendte lokale Hong Kong-mad i verden. En anden særlig ret er slangesuppe, en varm ret lavet af slangekød og smagt til med svampe og andre ingredienser. Andre lokale retter, som man bør prøve, er char siu, stegt gås, æggekage og wonton-nudler.
Wikimedia
4) Napoli, Italien
På fjerdepladsen ligger Napoli med en score på 4,65. Napoli er den by, der har født pizzaen, en af verdens mest kendte og populære fødevarer. Den travle italienske by er også kendt for sine historiske seværdigheder og den betagende udsigt over Vesuv samt for sin lokale madscene. Pizza Margherita, der er toppet med tomater, mozzarella og basilikum, symboliserer farverne i det italienske flag.
Freepik
4) Napoli, Italien
Ud over den klassiske pizza margherita er Napoli berømt for sfogliatella, en unik napolitansk dessert fyldt med sødet ricotta og citrusskal. Andre lokale retter, som du bør prøve, er spaghetti alle vongole og alla puttanesca samt den typiske babà.
Wikimedia - Christian Córdova
3) Lima, Peru
På tredjepladsen ligger Lima med en score på 4,66. Perus hovedstad er kendt for sit smukke kystlandskab, en pulserende kunstscene og en rig historie, der går tilbage til præcolumbianske tider, men også for sine gastronomiske delikatesser, der blander traditionelle peruvianske ingredienser med internationale kulinariske teknikker.
Wikimedia - Manuel González Olaechea
3) Lima, Peru
Særligt populær er tiradito, en peruviansk-japansk blanding af tyndt skiveskåret rå fisk med krydret sauce (billedet). Andre lokale retter, som man bør prøve, er anticuchos, spyd af marineret oksehjerte, og ceviche, en ret med rå fisk marineret i citrussaft og krydret med chilipepper. Men også butifarra, salchipapa, anticuchos og aji de gallina.
Wikimedia - FeaturedPics
2) Rom, Italien
På andenpladsen ligger Rom med en score på 4,68. Den evige by har en rig historie, men den lokale madscene har også meget at fortælle, med hjertelige og velsmagende retter lavet af enkle og friske ingredienser. En af de mest typiske romerske gadekøkkener er supplì, stegte risboller fyldt med mozzarella og tomatsauce.
Getty Images
2) Rom, Italien
Byens mest repræsentative ret er nok pasta alla carbonara, som laves med bucatini (en slags pasta), æg, guanciale, pecorino-ost og sort peber. Andre typiske retter, som man bør prøve, er: cacio e pepe, penne all'arrabbiata, pizza al taglio og saltimbocca alla romana.
Wikimedia - Amada44
1) Firenze, Italien
På førstepladsen ligger Florence med en score på 4,71. Schiacciata, en lokal focaccia, der ofte er krydret med olivenolie og salt, er en af de mest populære lokale fødevarer.
Wikimedia - Number55
1) Firenze, Italien
De lokale er også vilde med bistecca alla fiorentina, en tyk, saftig bøf med ben, der grilles over åben ild og krydres med olivenolie, salt og peber (på billedet). Andre lokale retter, som man bør prøve, er: lampredotto, ribollita, pappardelle al cinghiale, trippa alla fiorentina. Besøg TasteAtlas-webstedet for at se de andre byer på listen.
skuespillere, sangere og forfattere
12/04/2024
Kunstgallerier Private samlinger
12/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.