PĚT POTRAVIN
Ve kterém městě na světě mají nejlepší místní jídla? Žebříček
Freepik
Ve kterém městě na světě jíte nejlepší místní jídlo? Žebříček
V této fotogalerii prozkoumáme a popíšeme některé z nejoblíbenějších místních potravin na světě (a jejich města), které vybrala webová stránka Taste Atlas, zaměřená na objevování gastronomických pochoutek z celé planety, kde o produktech hlasují uživatelé.Od italského steaku z mladého býka přes tiradito, těstovin carbonara po dim sum, budeme cestovat do různých částí zeměkoule a objevovat tajemství a zvláštnosti těchto měst a jejich spojení s gastronomií a místní kulinářskou tradicí.Žebříček je kombinací průměrného hodnocení nejlepších místních a regionálních jídel podávaných v daném městě, průměrného hodnocení národních jídel podávaných v daném městě a průměrného hodnocení Google nejlepších tradičních restaurací v daném městě. Informace o dalších městech najdete na stránkách TasteAtlas.
Wikimedia - Ralf Roletschek
5) Hong Kong, Čína
Na pátém místě je Hong Kong, který získal 4,63 bodu. Tato dynamická východní metropole je proslulá svým mimořádným panoramatem, živými trhy a bohatým kulturním dědictvím, ale také místní gastronomickou scénou: směsicí tradiční kantonské kuchyně, mezinárodních vlivů a prosperující kultury pouličního stravování.
Wikimedia - ProjectManhattan
5) Hong Kong, Čína
Dim sum, široká nabídka malých kantonských jídel, která se tradičně podávají v restauracích na pozdní snídani, je pravděpodobně nejznámějším místním jídlem v Hong Kongu. Dalším speciálním pokrmem je hadí polévka, horký pokrm z hadího masa, ochucený houbami a dalšími ingrediencemi. Dalšími místními jídly, která stojí za ochutnání, jsou char siu, pečená husa, vaječný koláč a nudle wonton.
Wikimedia
4) Neapol, Itálie
Na čtvrtém místě se umístila Neapol se skóre 4,65. Neapol je město, které dalo vzniknout pizze, jednomu z nejznámějších a nejoblíbenějších jídel na světě. Toto rušné italské město je také známé svými historickými památkami a úchvatným výhledem na Vesuv, stejně jako místní gastronomickou scénou. Pizza Margherita s rajčaty, mozzarellou a bazalkou symbolizuje barvy italské vlajky.
Freepik
4) Neapol, Itálie
Kromě klasické pizzy margherita je Neapol proslulá také sfogliatellou, jedinečným neapolským dezertem plněným slazeným sýrem ricottou a citrusovou kůrou. Mezi další místní jídla, která stojí za ochutnání, patří špagety s mušlemi a puttanesca (s olivami), a typický dezert babà.
Wikimedia - Christian Córdova
3) Lima, Peru
Na třetím místě je Lima, která získal 4,66 bodu. Hlavní město Peru je proslulé nejen krásnou pobřežní krajinou, živou uměleckou scénou a bohatou historií sahající až do předkolumbovských dob, ale také gastronomickými specialitami, v nichž se mísí tradiční peruánské suroviny s mezinárodními kulinářskými postupy.
Wikimedia - Manuel González Olaechea
3) Lima, Peru
Obzvláště oblíbený je tiradito, peruánsko-japonský hybrid tenkých plátků syrové ryby s pikantní omáčkou (na obrázku). Dalšími místními jídly, která stojí za to ochutnat, jsou anticuchos, špízy z marinovaného hovězího srdce, a ceviche, pokrm ze syrové ryby marinované v citrusové šťávě a okořeněné chilli papričkami. Ale také butifarra, salchipapa, anticuco a aji de gallina.
Wikimedia - FeaturedPics
2) Řím, Itálie
Na druhém místě se umístil Řím se skóre 4,68. Věčné město se může pochlubit bohatou historií, ale i místní gastronomická scéna má co říct, protože nabízí vydatná a chutná jídla z jednoduchých a čerstvých surovin. Jedním z nejtypičtějších římských street food jsou supplì, smažené rýžové kuličky plněné mozzarellou a rajčatovou omáčkou.
Getty Images
2) Řím, Itálie
Nejreprezentativnějším pokrmem města je pravděpodobně pasta alla carbonara (těstoviny carbonara), které se připravují z bucatini (druh těstovin), vajec, slaniny, sýra pecorino a černého pepře. Další typická jídla, která stojí za ochutnání, jsou: těstoviny cacio e pepe, penne all'arrabbiata, pizza al taglio a saltimbocca alla romana.
Wikimedia - Amada44
1) Florencie, Itálie
Na prvním místě je Florencie se skóre 4,71. Jedním z nejoblíbenějších místních jídel je schiacciata, místní focaccia (druh pečiva), často ochucená olivovým olejem a solí.
Wikimedia - Number55
1) Florencie, Itálie
Místní obyvatelé také milují steak fiorentina, silný, šťavnatý steak s kostí grilovaný na otevřeném ohni a ochucený olivovým olejem, solí a pepřem (na obrázku). Další místní jídla, která stojí za ochutnání, jsou: lampredotto, ribollita, pappardelle al cinghiale, trippa alla fiorentina. Další města na seznamu najdete na stránkách TasteAtlas.
