PĚT POTRAVIN
Ve kterém městě na světě mají nejlepší místní jídla? Žebříček
V této fotogalerii prozkoumáme a popíšeme některé z nejoblíbenějších místních potravin na světě (a jejich města), které vybrala webová stránka Taste Atlas, zaměřená na objevování gastronomických pochoutek z celé planety, kde o produktech hlasují uživatelé.
Od italského steaku z mladého býka přes tiradito, těstovin carbonara po dim sum, budeme cestovat do různých částí zeměkoule a objevovat tajemství a zvláštnosti těchto měst a jejich spojení s gastronomií a místní kulinářskou tradicí.
Žebříček je kombinací průměrného hodnocení nejlepších místních a regionálních jídel podávaných v daném městě, průměrného hodnocení národních jídel podávaných v daném městě a průměrného hodnocení Google nejlepších tradičních restaurací v daném městě. Informace o dalších městech najdete na stránkách TasteAtlas.
Ve kterém městě na světě jíte nejlepší místní jídlo? Žebříček
V této fotogalerii prozkoumáme a popíšeme některé z nejoblíbenějších místních potravin na světě (a jejich města), které vybrala webová stránka Taste Atlas, zaměřená na objevování gastronomických pochoutek z celé planety, kde o produktech hlasují uživatelé.Od italského steaku z mladého býka přes tiradito, těstovin carbonara po dim sum, budeme cestovat do různých částí zeměkoule a objevovat tajemství a zvláštnosti těchto měst a jejich spojení s gastronomií a místní kulinářskou tradicí.Žebříček je kombinací průměrného hodnocení nejlepších místních a regionálních jídel podávaných v daném městě, průměrného hodnocení národních jídel podávaných v daném městě a průměrného hodnocení Google nejlepších tradičních restaurací v daném městě. Informace o dalších městech najdete na stránkách TasteAtlas.
Wikimedia - Ralf Roletschek
5) Hong Kong, Čína
Na pátém místě je Hong Kong, který získal 4,63 bodu. Tato dynamická východní metropole je proslulá svým mimořádným panoramatem, živými trhy a bohatým kulturním dědictvím, ale také místní gastronomickou scénou: směsicí tradiční kantonské kuchyně, mezinárodních vlivů a prosperující kultury pouličního stravování.
Wikimedia - ProjectManhattan
5) Hong Kong, Čína
Dim sum, široká nabídka malých kantonských jídel, která se tradičně podávají v restauracích na pozdní snídani, je pravděpodobně nejznámějším místním jídlem v Hong Kongu. Dalším speciálním pokrmem je hadí polévka, horký pokrm z hadího masa, ochucený houbami a dalšími ingrediencemi. Dalšími místními jídly, která stojí za ochutnání, jsou char siu, pečená husa, vaječný koláč a nudle wonton.
4) Neapol, Itálie
Na čtvrtém místě se umístila Neapol se skóre 4,65. Neapol je město, které dalo vzniknout pizze, jednomu z nejznámějších a nejoblíbenějších jídel na světě. Toto rušné italské město je také známé svými historickými památkami a úchvatným výhledem na Vesuv, stejně jako místní gastronomickou scénou. Pizza Margherita s rajčaty, mozzarellou a bazalkou symbolizuje barvy italské vlajky.
4) Neapol, Itálie
Kromě klasické pizzy margherita je Neapol proslulá také sfogliatellou, jedinečným neapolským dezertem plněným slazeným sýrem ricottou a citrusovou kůrou. Mezi další místní jídla, která stojí za ochutnání, patří špagety s mušlemi a puttanesca (s olivami), a typický dezert babà.
Wikimedia - Christian Córdova
3) Lima, Peru
Na třetím místě je Lima, která získal 4,66 bodu. Hlavní město Peru je proslulé nejen krásnou pobřežní krajinou, živou uměleckou scénou a bohatou historií sahající až do předkolumbovských dob, ale také gastronomickými specialitami, v nichž se mísí tradiční peruánské suroviny s mezinárodními kulinářskými postupy.
Wikimedia - Manuel González Olaechea
3) Lima, Peru
Obzvláště oblíbený je tiradito, peruánsko-japonský hybrid tenkých plátků syrové ryby s pikantní omáčkou (na obrázku). Dalšími místními jídly, která stojí za to ochutnat, jsou anticuchos, špízy z marinovaného hovězího srdce, a ceviche, pokrm ze syrové ryby marinované v citrusové šťávě a okořeněné chilli papričkami. Ale také butifarra, salchipapa, anticuco a aji de gallina.
2) Řím, Itálie
Na druhém místě se umístil Řím se skóre 4,68. Věčné město se může pochlubit bohatou historií, ale i místní gastronomická scéna má co říct, protože nabízí vydatná a chutná jídla z jednoduchých a čerstvých surovin. Jedním z nejtypičtějších římských street food jsou supplì, smažené rýžové kuličky plněné mozzarellou a rajčatovou omáčkou.
2) Řím, Itálie
Nejreprezentativnějším pokrmem města je pravděpodobně pasta alla carbonara (těstoviny carbonara), které se připravují z bucatini (druh těstovin), vajec, slaniny, sýra pecorino a černého pepře. Další typická jídla, která stojí za ochutnání, jsou: těstoviny cacio e pepe, penne all'arrabbiata, pizza al taglio a saltimbocca alla romana.
1) Florencie, Itálie
Na prvním místě je Florencie se skóre 4,71. Jedním z nejoblíbenějších místních jídel je schiacciata, místní focaccia (druh pečiva), často ochucená olivovým olejem a solí.
1) Florencie, Itálie
Místní obyvatelé také milují steak fiorentina, silný, šťavnatý steak s kostí grilovaný na otevřeném ohni a ochucený olivovým olejem, solí a pepřem (na obrázku). Další místní jídla, která stojí za ochutnání, jsou: lampredotto, ribollita, pappardelle al cinghiale, trippa alla fiorentina. Další města na seznamu najdete na stránkách TasteAtlas.
Recepty
02/12/2023
Slané bramborové placky jsou chutnou svačinkou, kterou připravíte opravdu rychle a snadno a hodí se pro každou příležitost.
Tyto placky se připravují z nastrouhaných brambor, mouky a vajec a mohou se podávat s různými přílohami, jako je zakysaná smetana, různé omáčky, například tatarská omáčka, nebo dokonce uzený losos.
Vyzkoušejte tento recept, který kromě toho, že je skvělým způsobem, jak využít zbylé brambory, je také chutným pokrmem, který jistě potěší všechny u stolu:
Techniky vaření
28/11/2023
Víte, který olej byl zvolen jako nejlepší k použití? Nemluvíme o oleji ze semen, ale o jiném typu. Pojďme společně zjistit, který olej je nejlepší na smažení, aniž by poškodil vaše zdraví!
Ne všechny oleje jsou stejné, a to bychom měli všichni pečlivě zvážit, zejména pokud jde o úpravu potravin fritováním. Mnoho lidí je přesvědčeno, že olej ze semínek je pro smažení tou nejlepší volbou, ale toto přesvědčení je zcela mylné.
V minulosti si mnozí z nás mysleli, že olej ze semínek je tou správnou volbou pro smažení, protože byl považován za lehčí. Tuto obecnou představu však zcela vyvrátilo šetření, které provedl časopis Journal of Agricultural and Food Chemistry, vědecký časopis Americké chemické společnosti. A nyní se dozvíme, co z tohoto výzkumu vyplynulo: možná vás to překvapí, ale je to tak!
oblíbená jídla lidí
26/11/2023
Vysoká hladina cholesterolu je stav, který může ohrozit naše zdraví a který je třeba mít pod kontrolou.
Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je správná výživa a vyhýbání se potravinám, které mohou zvyšovat hladinu "špatného" cholesterolu. V této fotogalerii jsme pro vás vybrali osm nejhorších potravin, které způsobují vysoký cholesterol, jak uvádí realsimple.com, a vysvětlujeme, proč je nejlepší se jim vyhnout, pokud máte problémy s cholesterolem.
Vědět, co jíte, je důležité pro správné rozhodování o výživě, zdravý život a prevenci budoucích problémů.