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世界のどの都市で、最もおいしいローカルフードを食べるか?ランキング

このフォトギャラリーでは、Taste Atlas によって選ばれた、世界で最も人気のある郷土料理(とその都市)を紹介します。このサイトは、世界中の美食を発見するための専門サイトで、商品はユーザーによって投票されています。

carne alla fiorentina からtiradito、pasta alla carbonara からdim sum まで、世界のさまざまな地域を訪れ、これらの都市の秘密や特殊性、ガストロノミーや郷土料理の伝統との関連性を発見していきます。

ランキングは、その都市で提供される最高の郷土料理や地域料理の平均評価、その都市で提供される国民食の平均評価、その都市の最高の伝統的レストランのGoogle平均評価を組み合わせたものです。他の都市については、TasteAtlas をご覧ください。

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世界のどの都市で、最もおいしいローカルフードを食べられるか?そのランキング
このフォトギャラリーでは、Taste Atlas によって選ばれた、世界で最も人気のある郷土料理(とその都市)を紹介します。このサイトは、世界中の美食を発見するための専門サイトで、商品はユーザーによって投票されています。carne alla fiorentina からtiradito、pasta alla carbonara からdim sum まで、世界のさまざまな地域を訪れ、これらの都市の秘密や特殊性、ガストロノミーや郷土料理の伝統との関連性を発見していきます。ランキングは、その都市で提供される最高の郷土料理や地域料理の平均評価、その都市で提供される国民食の平均評価、その都市の最高の伝統的レストランのGoogle平均評価を組み合わせたものです。他の都市については、TasteAtlas をご覧ください。
Wikimedia - Ralf Roletschek
5)Hong Kong・中国
5位はHong Kong で、スコアは4.63でした。このダイナミックな東部の大都市は、その素晴らしいスカイライン、活気ある市場、豊かな文化遺産で有名ですが、伝統的な広東料理、国際的な影響、盛んなストリートフード文化が混在する地元のフードシーンでも知られています。
Wikimedia - ProjectManhattan
5)Hong Kong・中国
dim sumは、レストランで伝統的に楽しまれている広東料理の小皿料理の数々で、おそらくHong Kong で最もよく知られているローカルフードでしょう。また、蛇の肉を使い、キノコや他の材料で味付けした熱い料理である蛇のスープも特別な料理です。その他の郷土料理としては、char siu 、ガチョウのロースト、エッグタルト、wontonヌードル などがあります。
Wikimedia
4) ナポリ・イタリア
4位はナポリで、スコアは4.65です。ナポリは、世界で最も有名で最も人気のある食べ物の一つであるピッツァを生んだ都市です。賑やかなイタリアの都市は、歴史的な場所やヴェスヴィオ山の息を呑むような景色、そして地元のフードシーンでも知られています。トマト、モッツァレラ、バジルをトッピングしたピッツァ・マルゲリータは、イタリア国旗の色を象徴しています。
Freepik
4) ナポリ・イタリア
定番のピッツァ・マルゲリータのほか、ナポリでは、甘く煮たリコッタと柑橘類の皮が入ったナポリ独特のデザートsfogliatella が有名です。その他にも、アサリとputtanesca のスパゲッティや、典型的な お菓子Babà などの郷土料理もおすすめです。
Wikimedia - Christian Córdova
3)Lima・ペルー
3位はLima で、スコアは4.66です。ペルーの首都は、美しい海岸の風景、活気あるアートシーン、先コロンブス時代から続く豊かな歴史などで知られていますが、ペルーの伝統的な食材と世界の料理技術を融合させた美食でも知られています。
Wikimedia - Manuel González Olaechea
3)Lima・ペルー
特に人気なのは、薄切りの生魚にスパイシーなソースをかけたペルーと日本のハイブリッド料理「tiradito 」(写真)です。その他、牛の心臓をマリネした串焼きanticuchos 、生魚を柑橘類の汁に漬け込み、唐辛子で味付けした料理ceviche もおすすめです。その他、butifarra 、salchipapa 、anticuco 、aji de gallina もお勧めです。
Wikimedia - FeaturedPics
2) ローマ・イタリア
2位はローマで、スコアは4.68です。豊かな歴史を誇る永遠の都ですが、地元の食事情もまた、シンプルで新鮮な食材を使ったボリューム満点でおいしい料理がたくさんあります。ローマのstreet foodの代表的な料理として、モッツァレラチーズとトマトソースを詰めた揚げ米団子supplìがあります。
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2) ローマ・イタリア
ブカティーニ(パスタの一種)、卵、ベーコン、ペコリーノチーズ、黒コショウで作る、この街を代表する料理は、おそらくpasta alla carbonara です。その他、cacio e pepe、penne all'arrabbiata 、pizza al taglio、saltimbocca alla romana などが代表的な料理として挙げられます。
Wikimedia - Amada44
1) イタリアフィレンツェ・
1位はフィレンツェで、スコアは4.71です。オリーブオイルと塩で味付けされることが多い地元のフォカッチャschiacciataは、最も人気のあるローカルフードの一つです。
Wikimedia - Number55
1) イタリアフィレンツェ・
また、地元の人々は、直火で焼いた厚くてジューシーな骨付きステーキを、オリーブオイル、塩、コショウで味付けしたステーキ fiorentina も大好きです(写真)。その他にも、lampredotto 、ribollita 、pappardelle al cinghiale 、trippa alla fiorentina などの郷土料理があります。リストにある他の町は、TasteAtlas をご覧ください。
アートギャラリー プライベートコレクション
25/02/2024
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