FØRSTE

Hemmeligheten bak en perfekt basilikumpesto

Basilikumpesto er en smakstilsetning som er mye elsket i Italia, men også i verden. Den knallgrønne fargen gjør pastaen unik i sitt slag.

Men har du noen gang lurt på hvordan du lager en perfekt basilikumpesto? Når du blander basilikum med de andre ingrediensene, må du passe på å ikke oksidere bladene, eller få dem til å gå fra lysegrønn til en lite innbydende brunfarge.

I dette galleriet forklarer vi med noen triks hvordan du lager en lysegrønn pesto hjemme.

freepik
Hemmeligheten bak en perfekt basilikumpesto
I dette galleriet forklarer vi hvordan du lager en perfekt basilikumpesto.
Freepik
Ta friske basilikumblader, 70 g
Vask hvert blad og tørk godt.
freepik
Ekte basilikumpesto innebærer bruk av et fedd hvitløk.
Men det er mulig å droppe det. Pestoen blir lettere å fordøye uten hvitløk.
Freepik
Hvis du ikke har en morter hjemme, kan du bruke blenderen.
Legg basilikumbladene og hvitløksfeddene i blenderen.
freepik
Tilsett pinjekjernene, 30 g
Blend eller knus pinjekjernene sammen med basilikum.
Freepik
Tilsett rikelig med parmesan, 50 g
Parmesanosten må blandes med resten av ingrediensene.
freepik
Tilsett exstra virgin olivenolje, 70 g
EVO-olje vil gi pestoen den rette kremetheten.
freepik
En liten hemmelighet? To isbiter!
Det vil hjelpe pestoen til å forbli lysegrønn.
freepik
En annen hemmelighet
To / tre korn grovt salt, blandet sammen med resten.
freepik
Tilsett det i pastaen!
Den perfekte pastaen? Linguine eller spaghetti! Kos deg med måltidet!
Kunstgallerier private samlinger
19/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.