PRVNÍ

Tajemství dokonalého bazalkového pesta

Bazalkové pesto je v Itálii i po celém světě velmi oblíbeným. Jeho jasně zelená barva a výrazná bazalková chut' dělají těstoviny jedinečnými.

Přemýšleli jste někdy, jak připravit dokonalé bazalkové pesto? Při míchání bazalky s ostatními ingrediencemi je třeba dbát na to, aby listy neoxidovaly, tj. aby se z jasně zelené barvy nezměnily na nevábnou hnědou.

V této galerii vám pomocí několika triků vysvětlíme, jak si doma vyrobit jasně zelené pesto.

freepik
Tajemství dokonalého bazalkového pesta
V této galerii vám vysvětlíme, jak připravit dokonalé bazalkové pesto.
Freepik
Připravte si čerstvé listy bazalky, 70 g
Všechny listy omyjte a dobře osušte.
freepik
Pravé bazalkové pesto obsahuje stroužek česneku.
Je však možné česnek vynechat. Bazalkové pesto bude bez česneku o něco lépe stravitelné.
Freepik
Pokud nemáte doma hmoždíř, použijte mixér.
Do mixéru vložte lístky bazalky a stroužky česneku.
freepik
Přidejte piniové oříšky, 30 g
Piniové oříšky spolu s bazalkou rozmixujte.
Freepik
Přidejte velké množství parmazánu, 50 g.
Parmezán by se měl smíchat s ostatními ingrediencemi.
freepik
Přidejte extra panenský olivový olej 70 g
Extra panenský olivový olej dodá pestu tu správnou krémovou konzistenci.
freepik
Malé tajemství? Dvě kostky ledu!
Díky tomu zůstane pesto jasně zelené.
freepik
Ještě jedno tajemství
Dvě/tři zrnka hrubé soli rozmixované se zbytkem pesta.
freepik
Připravte těstoviny s domácím bazalkovým pestem!
Dokonalé těstoviny? Linguine nebo špagety! Dobrou chuť!
novinky o velkých hollywoodských hercích
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.