FØRSTE

Poke, fra lokal hawaiisk mat til å bli en internasjonal rett

Vi hører ofte mye om poke, og i nyere tid har det i mange byer åpnet restauranter som utelukkende vier seg til denne retten.

Opprinnelig en hawaiisk rett med fersk tunfisk, laks eller blekksprut, og grønnsaker som hovedingredienser. Den har blitt internasjonalisert med andre ingredienser.

Perfekt til lunsj eller middag med venner, poke (bokstavelig talt: hakket) er laget med forskjellige ingredienser, etter din smak, som kombinert med andre ingredienser skaper nye smaker. Har du noen gang prøvd mango med tunfisk og sprø løk? Eller kylling med wakame tang og mandler?

I dette galleriet ser vi på hvordan du kan tilberede en poke, og begynner med det grunnleggende.

Freepik
Poke med laks, mango, avokado og tang wakame
La oss sammen se hvordan du forbereder det
freepik
Hvit ris
Du kan bruke forskjellige typer ris som base. Den hvite risen, som også brukes til tilberedning av sushi, er den mest klassiske.
Freepik
Den rå laksen
For å lage den mest klassiske av alle poke, brukr du rå laks som tidligere er rensket. Du kan legge den i skiver eller i terninger.
freepik
Agurker
Skjær noen friske agurker i terninger og legg dem ved siden av laksen.
Freepik
Mango
Ta en moden mango og skjær den igjen i terninger; mangoen skal også legges ved siden av agurken for å skape en kontrast av farger.
Freepik
Avokado
Skjær avokadoen i tynne skiver og legg den ved siden av laksen.
Freepik
Wakame av tang 
Tang wakame legges i midten av din poke.
Freepik
Soyasaus
Før du serverer poke, drypp soyasaus over. Velbekomme!
Kunstgallerier private samlinger
22/06/2024
Nyheter om de store Hollywood-skuespillerne
21/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.