SEKUNDER

De fem hemmelighetene bak perfekt grillmat

Grillsesongen er endelig her, og alle kjøttelskere gleder seg til å fyre opp grillen og tilberede deilige måltider for venner og familie.

Grilling er imidlertid ikke bare et spørsmål om å tenne grillen og legge kjøttet på: det finnes hemmeligheter som kan utgjøre forskjellen mellom å servere middelmådig grillmat og perfekt grillmat. I dette fotogalleriet avslører vi fem viktige hemmeligheter for vellykket grilling: fra valg av grill til hvordan du tilbereder forskjellige kjøttstykker, fra marinering og tilberedningsteknikker til viktigheten av salt.

Du vil oppdage triksene for å få mest mulig smak fra grillen og imponere gjestene dine med feilfrie retter. Klar til å bli en ekte grillmester?

Freepik
Ved- eller kullgrill
Hvis du griller med ved eller kull, må du passe på at det ikke er noen flammer før du legger kjøttet på grillen. I tillegg er det viktig å ha riktig type ved eller kull for hånden for å unngå overdreven røyk og dårlig lukt under tilberedningen.
Freepik
Gassgrill
For å unngå å brenne kjøttet eller tilberede det dårlig, er det viktig at grillen er godt oppvarmet før du begynner å lage mat. Så hvis du bruker en gassgrill, husk å la den varme opp godt før du legger kjøttet på den for å lage mat. På denne måten får du jevn matlaging, og kjøttet blir saftig og perfekt tilberedt. Å bruke en skikkelig stekespade og tang under tilberedningen vil også bidra til å bevare mørheten og godheten til det grillede kjøttet ditt.
Freepik
Velg kvalitet
Å velge kvalitetskjøtt betyr å ta vare på helsen din og miljøet. Et valg som innebærer små ofre: mindre kjøtt og mer oppmerksomhet på forbruket. Å velge  kvalitetskjøtt lønner seg alltid: smaken er overraskende og tilfredsstillelsen garantert.
Freepik
Betydningen av marinering
Velg marinaden godt. Du kan bestemme deg for søtere smaker, med tilsatt frukt, eller mer krydret. La kjøttet marinere så lenge det er nødvendig, og kast deretter marinaden. Ikke bruk den til å legge på toppen av kjøttet mens det steker.
Freepik
Når du skal tilsette salt
Tilsetning av salt før tilberedning har en tendens til å tørke ut kjøttet og forhindre at det blir mørt. Hvis du derimot tilsetter det først sent i tilberedningsprosessen, får du mykt og smakfullt kjøtt.
Freepik
Ulike kjøttslag
Hvis du griller forskjellig kjøtt, prøv å ikke grille dem sammen. Hvis du ikke kan unngå dette, bruk en del av grillen til en type kjøtt og en annen del til en annen type.
Nyheter om de store Hollywood-skuespillerne
13/04/2024
Kunstgallerier private samlinger
12/04/2024
skuespillere, sangere og forfattere
12/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.