SALUD

Aliados del verano para el bienestar físico y mental en la mesa

Con la llegada del verano y el cambio de estación, la alimentación se convierte en un valioso aliado para apoyar nuestro estado de ánimo y nuestras capacidades cognitivas.

Estudios recientes han demostrado que la salud intestinal desempeña un papel crucial en nuestra mente, más de lo que se pensaba. Ciertos alimentos, especialmente de origen vegetal, poseen propiedades que pueden contribuir a mantener un buen bienestar físico y mental cuando se acompañan de un estilo de vida saludable y actividad física.

Con el fin de mejorar nuestra salud y afrontar mejor las próximas vacaciones de verano, Babaco Market, el servicio de supermercado electrónico 100% italiano que lucha contra el desperdicio alimentario, ha colaborado con Serenis, una plataforma digital para el bienestar mental, para crear un práctico manual de 'Dieta AliMental'. Este manual nos guiará para afrontar los retos diarios y disfrutar al máximo del verano, incluso durante los días más calurosos.

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Arándanos
Las bayas de color azul intenso son ricas en antocianinas, moléculas con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y neuroprotectoras. Las antocianinas favorecen la salud de las neuronas y las sinapsis, mejorando la función cognitiva. Por lo tanto, darse un capricho con una buena ración de arándanos es una gran opción para proteger el cerebro.
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Cebollas
Esta verdura versátil y esencial en la cocina contiene folatos, que pueden ayudar a reducir los síntomas de la depresión y favorecer el sueño. El folato previene la acumulación de homocisteína, que puede afectar negativamente a la producción de hormonas relacionadas con el estado de ánimo. Además, la cebolla contiene pectina e inulina, fibras prebióticas que favorecen una buena digestión y contribuyen a una microbiota intestinal sana.
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Espinacas
Originarias del suroeste de Asia, las espinacas son una valiosa fuente de magnesio, que favorece la relajación y reduce la fatiga. También es rica en potasio, superando incluso a los plátanos, y contiene luteína, un antioxidante que ayuda a prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
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Melón
Además de dulce y aromático, el melón es una fruta de verano que ofrece beneficios para la salud. Contiene una buena cantidad de potasio, que ayuda a reducir la tensión arterial y el riesgo de problemas cerebrovasculares. Además, el melón es una fuente importante de vitamina A, que favorece el buen funcionamiento del cerebro, la memoria y los procesos de aprendizaje.
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Limón
El cítrico que simboliza el calor y el sol mediterráneos puede tener efectos positivos sobre el estado de ánimo al aumentar la liberación de noradrenalina. Además, el limón es rico en vitamina C, que contribuye a reducir el estrés y puede ayudar a proteger las células nerviosas de los daños causados por el cortisol.
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