ÉDESSZEREK
Gluténmentes Linzer keksz
Bemutatjuk a híres osztrák keksz egészséges - és ezért glutén-, tej- és cukormentes - változatát.
Ezek a kekszek karácsonykor sosem hiányozhatnak, de ez nem jelenti azt, hogy az év bármely szakában nem süthetők.
Ezzel szemben kísérletezhet, és használhat különböző lekvárokat, mogyorókrémet vagy étcsokoládét. Az eredmény mindig kiváló :-)
Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com
Összetevők
80 g mandula (vagy mandulaliszt), 30 g xilit (nyírfacukor), 25 g kukoricakeményítő, 75 g rizsliszt, 20 g tisztított vaj, 1 teáskanál psyllium 50 ml víz, 1/2 teáskanál sütőpor (borkő), ribizlilekvár hozzáadott cukor nélkül a kekszek megkötéséhez.
Psyllium és víz
Keverje össze a psylliumot a vízzel egy pohárban, és tegye félre 2-3 percre.
Használja a turmixgépet
Egy nagy teljesítményű turmixgépben keverje össze a mandulát a xilittel, amíg lisztet nem kap. (Ha van kész mandulalisztje, csak a xilitet keverje össze, majd keverje össze a liszttel). Tegye félre.
Olvaszd fel a vajat
Olvasszuk fel a tisztított vajat, és adjuk hozzá az összes száraz hozzávalót: mandulaliszt, xilit, rizsliszt, kukoricakeményítő és sütőpor.
Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com
Adjunk hozzá psylliumot
Adja hozzá az időközben képződött psyllium gélt, és formáljon homogén tésztát.
Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com
Csomagolja be a tésztát
Csomagolja a tésztát fóliába, és hagyja a hűtőben legalább 2 órán át.
Használjon rizslisztet
Poroljunk be egy munkafelületet rizsliszttel, és lisztezett sodrófával sodorjunk ki 2-3 mm vastagságú tésztalapot.
A tésztából vágjunk ki különböző formákat, amelyeket aztán összeillesztünk.
Tedd a sütőbe
Helyezze a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, és 175 fokon kb. 15 percig süsse, amíg rózsaszínűvé nem válnak.
Ezután hagyjuk a kekszeket teljesen kihűlni
Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com
Keverjük össze a kekszet és adjuk hozzá a lekvárt
Egy kis lábasban, alacsony hőfokon melegítsük fel a ribizlilekvárt, és készítsük el a kekszeket úgy, hogy a feleket úgy párosítjuk, hogy a lekvár közéjük kerüljön.
Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com
Linzer kekszek készen állnak
bor, sör, habzóbor, pezsgő, pezsgő
19/04/2024
A kávé világszerte népszerű ital, de tudtad, hogy a napszak, amikor fogyasztjuk, befolyásolhatja a testünkre és elménkre gyakorolt hatását? Ebben a képgalériában azt vizsgáljuk meg, hogy melyek az ideális napszakok, amikor teljes mértékben élvezhetjük a kávé jótékony hatásait.
Felfedezzük, hogyan befolyásolhatja a kávéfogyasztás időpontja az energiát, a koncentrációt, az anyagcserét és még az alvást is.
Készülj fel a kávé lenyűgöző és ízletes világának felfedezésére, és fedezd fel a titkokat, hogy a legtöbbet hozd ki ebből a csodálatos italból.