Rødbeter er en grønnsak som alltid har vært ansett som en næringsrik og sunn matvare, og nylig viste vitenskapelig forskning publisert på Acta Physiologica at inntak av rødbeter også kan øke muskelstyrken.
Disse funnene er spesielt viktige for idrettsutøvere og mennesker som ønsker å forbedre kondisjonen sin, men også for de som leter etter måter å opprettholde helse og muskelstyrke når de blir eldre.
I dette fotogalleriet vil vi undersøke resultatene av denne forskningen og implikasjonene av denne oppdagelsen for helse og velvære.
Finn ut hvordan du kan innlemme rødbeter i kostholdet ditt for å dra full nytte av de positive effektene.
Inntak av mat rik på plantenitrater kan bidra til å forbedre ytelsen til musklene, spesielt de i beina. Bekreftelsen kommer fra resultatene av en vitenskapelig undersøkelse publisert i tidsskriftet Acta
Physiologica.
Anbefalingen er å spise mat som rødbeter, spinat, salat eller selleri før du trener for å oppnå de største fordelene.
Inntak av nitrater gjennom rødbetsaft anbefales fremfor matvarer av animalsk opprinnelse som bearbeidet kjøtt eller kjøttpålegg på grunn av bivirkningene.
Forskningen ble utført av et team av forskere som utførte muskelbiopsier på deltakerne på fire forskjellige tidspunkter. Forskningen avslørte at testdeltakerne hadde vist en økning i muskelstyrke på rundt 7 prosent, sammenlignet med placebogruppen.
Ifølge denne forskningen anbefales det at rødbetsaft, eller andre plantekilder til nitrater, tas 60-90 minutter før fysisk aktivitet starter. Dette kan i stor grad forbedre ytelsen.