ダイエット

軽いと思われている食品で、実は太ってしまうもの10選

夏に向けてダイエットを行い、数キロの減量を計画している方は、注意が必要です。ダイエットの最大の敵は、見た目は軽いけれども、実はカロリーが高く、食事制限には効果的でない食品たちです。

私たちは皆、冷蔵庫の中に、軽い食べ物だと思っていても、栄養価を読んでみると、カロリー、糖分、脂肪、保存料、塩分など、ダイエットに役立たないものがたくさん入っていることに気づきます。

これらの食品は、私たちが思っている以上にたくさんあるのです。寿司からドライフルーツまで、最も誤解を招きやすいものを見てみましょう。

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軽いと思われている食品で、実は太ってしまうもの10選
夏に向けてダイエットを行い、数キロの減量を計画している方は、注意が必要です。ダイエットの最大の敵は、見た目は軽いけれど、実はカロリーが高く、コントロールされた食事には効果がない食品たちです。冷蔵庫の中には、軽いと思っていても、栄養価を読んでみると、カロリー、砂糖、脂肪、防腐剤、塩分など、ダイエットに役立たないものがたくさん入っていることに気づきます。こうした食品は、私たちが思っている以上にたくさんあるのです。寿司からドライフルーツまで、最も誤解を招きやすいものを見てみましょう。
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寿司
寿司は軽い食べ物だと思われがちですが、実はそうとも言えないのです。それは魚ではなく、にぎりや浦巻きに使われている米がそうなのです。ご飯にはかなりの量の炭水化物が含まれています。さらに、寿司と一緒に食べるさまざまなソース(醤油、甘酢、てりやきソースなど)は、カロリーがあります。どうしても寿司を諦めたくないのなら、刺身、魚のタルタル、味噌汁、海苔を食べるのがベターです。
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トウモロコシ
なぜか、トウモロコシはダイエットに取り入れるべき超軽量食品と思われているようです。しかし、トウモロコシはパスタや米と同じ穀物であり、炭水化物の一種です。では、トウモロコシの缶詰はどうかというと、保存料として砂糖が加えられており、血糖値の高い人には不向きです。また、鶏のエサとして体重を増やすためにトウモロコシを与えていることを考えれば、もう言うことはないでしょう。
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グリッシーニとクラッカー
パック入りのクラッカーやグリッシーニは、焼きたてのパンの代用品になるように思われるかもしれませんが、実はそうではありません。実は、これらの食品は、パン(レシピは本当に基本的なものです)とは対照的に、より多くのデンプン、より多くの脂肪、より多くの塩、より多くの化学添加物などの他の成分を含んでおり、したがって、より高いカロリー摂取量を持っています。カロリーは同じでも、健康という観点からは同じではないのです。
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大豆
大豆はそれ自体は体に良い食品ですが、オーガニックでないことが多く、遺伝子組み換え作物やエストロゲンが含まれていることがあるため、太りやすくなります。また、豆乳やヨーグルトなど、他の食品にも砂糖が含まれていることが多いです。
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プロテインバー
アスリートの高タンパク食など、特定のダイエットに特に推奨される食品とはいえ、必ず商品ラベルを読み、糖分、炭水化物、着色料の量をチェックするのが正しいです。ナッツや油糧種子、新鮮なフルーツなどを使ったバーが最適です。
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ヨーグルト
ヨーグルトも一般的にダイエットと関係のある食品ですが、こちらも必ず種類を確認した方が良いでしょう。脂肪と同じように、糖分にも注意が必要です。砂糖の入っていない低脂肪の白いヨーグルト、あるいは白いギリシャヨーグルトを選ぶのが理想的です。
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フレッシュチーズ
フレッシュチーズやソフトチーズは、多くの人がそう考えていますが、確かにダイエットと同義ではありません。実際、これらのタイプのチーズは主に脂肪で構成されており、そのほとんどが飽和脂肪酸です。また、高血圧の原因となる塩分も大量に含まれています。そのため、前菜としてではなく、週に一度、メインディッシュの付け合わせとして食べるべき食品なのです。
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ドライフルーツ
ドライフルーツには、食べやすくするために大量の糖分が添加されていることが多く、従来のフルーツよりもはるかに高カロリーになっています。砂糖だけでなく、二酸化硫黄、亜硫酸塩、アスコルビン酸などの食品添加物も保存料として使われることが多いです。さらに悪いことに、砂糖漬けのフルーツは、非常に多量の糖分と油分で処理されています。
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マーガリン
マーガリンは伝統的なバターよりも「悪いものではない」と考える人もいれば、後者の方がより自然であるため害が少ないと主張する人もいます。現実には、どちらも極めて注意すべき食品であり、ダイエット中であろうとなかろうと、どのような食生活においても、極めて自制的に使用されるべきです。
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朝食用シリアル
パック入りのシリアルは、その性質上、砂糖を多く含むので、オーツ麦やスペルト小麦など、より健康的なものを選ぶとよいでしょう。さらに、種やナッツ、新鮮なフルーツを加えると、より効果的な食材を摂取することができます。
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