HERRA SIUNATKOON SINUA

Juuston kulutus ja terveysvaikutukset, tutkimus

Huolimatta siitä, että juusto on yleisesti ottaen ravinteikas ja hyvin siedetty fermentoitu maitotuote, sen terveysvaikutuksista käydään edelleen keskustelua, ja ne ovat edelleen kiistan kohteena.

Tämä johtuu siitä, että juusto on toisaalta runsas korkealaatuisten proteiinien, lipidien, kivennäisaineiden, vitamiinien, probioottien ja bioaktiivisten molekyylien lähde. Toisaalta se voi kuitenkin sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja suolaa, joiden katsotaan olevan sopimattomia erityisesti sydän- ja verisuoniterveyden säilyttämisen kannalta.

Advances in Nutrition -lehdessä hiljattain julkaistussa tutkimuksessa tarkasteltiin joitakin tietoja tältä osin, ja todettiin seuraavaa.

freepik
Juuston kulutus ja terveysvaikutukset
Huolimatta siitä, että juusto on yleisesti ottaen ravinteikas ja hyvin siedetty fermentoitu maitotuote, sen terveysvaikutuksista käydään edelleen keskustelua, ja ne ovat edelleen kiistan kohteena. Tämä johtuu siitä, että juusto on toisaalta runsas korkealaatuisten proteiinien, lipidien, kivennäisaineiden, vitamiinien, probioottien ja bioaktiivisten molekyylien lähde.
freepik
Tutkimus
Toisaalta se voi sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja suolaa, joita pidetään sopimattomina erityisesti sydän- ja verisuoniterveyden säilyttämisen kannalta. Advances in Nutrition -lehdessä hiljattain julkaistussa tutkimuksessa tarkasteltiin eräitä tietoja tältä osin ja todettiin seuraavaa.
freepik
Juuston ja terveyden yhdistys
Advances in Nutrition -lehdessä julkaistun tutkimuksen toteutti sekalainen yliopistotutkijaryhmä, joka siivosi ja tarkisti tähän mennessä saatavilla olleet tiedot. Se, mitä löydettiin, liittyisi juuston kulutuksen yhteyteen 47 merkittävän terveysvaikutuksen kanssa. Tuloksen perusteella voitaisiin esittää yhteenvetona hypoteesi, jonka mukaan juuston kulutus ei lyhennä elämää.
freepik
Juusto ja sairaudet
Tutkimuksessa näyttää selvinneen, että juuston kulutuksen ja kuolleisuuden välillä olisi käänteinen suhde kaikkien syiden osalta (-7 %) ja sydän- ja verisuonitautien ja -tapahtumien osalta (-5 %). Juuston kulutuksen ja tiettyjen sairauksien, kuten syövän ja verenpainetaudin, välillä ei havaittu yhteyttä (neutraali vaikutus).
freepik
Suositeltu päiväannos
Tutkimuksen mukaan, jotta juusto vaikuttaisi terveyteen neutraalisti, sitä pitäisi nauttia kohtuullisesti ja aina alle 40 grammaa tai vähemmän päivässä (eikä sitä välttämättä pitäisi nauttia joka päivä).
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
13/06/2024
uutisia suurista hollywoodin näyttelijöistä
12/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.