Com um pouco de imaginação, pode usar ferramentas que temos em casa para fazer sushi perfeito. Eis como o fazer neste pequeno vídeo Instagram. Dizer sushi é entrar num mundo em que a comida é levada à sua essência, desordenada mas ainda assim tudo menos banal no sabor e na apresentação. O sushi é uma arte milenar que é transmitida em gestos precisos e habilidosos repetidos diariamente até se atingir a perfeição no essencial. Arroz acidulado com vinagre de arroz (o mesmo utilizado para o onigiri), peixe cru, algas, gengibre, wasabi, soja... apenas alguns elementos que, combinados de formas diferentes, dão os preciosos bocados que estamos habituados a provar mesmo em Itália: nigiri, uramaki, hosomaki, temaki.
