STARTERS

Sushi derhjemme? Let takket være et uventet værktøj: videoen

Med lidt fantasi kan du bruge de redskaber, vi har derhjemme, til at lave perfekt sushi. Her er en kort Instagram-video, der viser, hvordan du gør det. At sige sushi er at træde ind i en verden, hvor maden er taget til sin essens, uhøjtidelig og alligevel alt andet end banal i smag og præsentation. Sushi er en ældgammel kunst, der overleveres i præcise, dygtige bevægelser, der gentages dagligt, indtil det vigtigste er opnået i perfektion. Ris syrnet med riseddike (det samme som bruges til onigiri), rå fisk, tang, ingefær, wasabi, soja... blot nogle få elementer, der, kombineret på forskellige måder, giver de dyrebare bidder, som vi er vant til at smage selv i Italien: nigiri, uramaki, hosomaki, temaki.

Freepik

Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.