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Sushi zu Hause? Einfach dank eines unerwarteten Hilfsmittels: dem Video

Mit ein wenig Fantasie können wir mit den Werkzeugen, die wir zu Hause haben, perfekte Sushi herstellen. In diesem kurzen Instagram-Video sehen Sie, wie es geht. Wer Sushi sagt, taucht in eine Welt ein, in der das Essen auf das Wesentliche reduziert wird, ohne dass es in Geschmack und Präsentation banal wirkt. Sushi ist eine uralte Kunst, die in präzisen, geschickten Gesten weitergegeben wird, die täglich wiederholt werden, bis die Perfektion im Wesentlichen erreicht ist. Mit Reisessig gesäuerter Reis (derselbe, der auch für Onigiri verwendet wird), roher Fisch, Seetang, Ingwer, Wasabi, Soja... sind nur einige Elemente, die, auf unterschiedliche Weise kombiniert, die kostbaren Häppchen ergeben, die wir auch in Italien zu kosten gewohnt sind: Nigiri, Uramaki, Hosomaki, Temaki.

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25/04/2024
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