DE FEM MATVARENE

5 av de sterkeste rettene i verden

Nesten alle disse spesialitetene kommer fra Asia eller Sør-Amerika. I disse regionene, særlig i fattigere land, har krydret mat en dobbel funksjon: å gi en rask metthetsfølelse og å fungere som et naturlig antibiotikum mot bakterier og virus.

Vi lever i en slags krydret mote, en merkelig tendens som presser oss til å konsumere brennende mat som om det var et utholdenhetsløp.

Den som har ganen mer enn asbest, vinner. Sikkert, denne tingen som en bit eksploderer i munnen vår gjør denne praksisen til en utfordring og et gastronomisk eventyr for å etablere en rangering av de mest universelt brennende oppskriftene.

Chilipepper, Tabasco, chili jalapeño, pepper, cayenna. Dette er klokkespillet på Scoville-skalaen, målet på spiciness basert på mengden capsaicin som er til stede. Et spørsmål om kulinariske flushes.

Freepik
1) HUO GUO (Kina)
Huo Guo er en rett som serveres varm og består av tofu, fisk, biff og grønnsaker, dynket i krydret olje fra Sichua.
Freepik
2) PAPA A LA HUANCAINA (Peru)
Det er en salat med poteter, oliven og egg servert i Huancaina-saus. Denne sausen er proppfull av Amarillo chilipepper (gul).
Freepik
3) SIK SIK WAT (Etiopia)
Kylling- eller biffgryte bokstavelig talt dekket med paprika, chili og bukkehornkløver.
Freepik
4) PHAAL CURRY (India)
Verdens sterkeste curry, som inneholder mer enn ti forskjellige chilisorter, inkludert Bhut Jolokia.
Freepik
5) SAMBAL OELEK (Indonesia)
Laget av habanero-chili, cayennepepper og spansk chili.
Nyheter om de store Hollywood-skuespillerne
21/06/2024
Kunstgallerier private samlinger
22/06/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.