MĚJ SE

Potraviny budoucnosti: co budou lidé jíst v roce 2050?

Zásobování potravinami v budoucnosti je v našem neustále se měnícím světě velmi zajímavým tématem.

Vzhledem k neustále se zvyšujícímu počtu obyvatel planety a omezeným přírodním zdrojům je nezbytné předpovědět, jaké budou potraviny budoucnosti. V této fotogalerii zkoumáme možné trendy v oblasti potravin v roce 2050.

Od technologií až po zemědělství zjistíme, jak vědecký pokrok a ekologické povědomí ovlivní náš jídelníček a co budeme moci za 30 let najít na talíři. (zdroj: bbc)

Wikimedia (collage)
Potraviny budoucnosti: co budou lidé jíst v roce 2050?
Zásobování potravinami v budoucnosti je v našem neustále se měnícím světě velmi zajímavým tématem. Vzhledem k neustále se zvyšujícímu počtu obyvatel planety a omezeným přírodním zdrojům je nezbytné předpovědět, jaké budou potraviny budoucnosti. V této fotogalerii zkoumáme možné trendy v oblasti potravin v roce 2050. Od technologií až po zemědělství zjistíme, jak vědecký pokrok a ekologické povědomí ovlivní náš jídelníček a co budeme moci za 30 let najít na talíři. (zdroj: bbc)
Wikimedia - By Rillke
Enset nebo "false banana"
Blízký příbuzný banánů, Enset nebo "falešný banán", se konzumuje pouze v jedné části Etiopie. Plody této rostliny jsou podobné banánům, ale na rozdíl od známých plodů nejsou jedlé. Pozornost vědců naopak přitahují škrobnaté stonky a kořeny, které lze fermentovat a používat k výrobě kaší a chleba. Podle výzkumu má tato potravina potenciál nasytit více než 100 milionů lidí ve stále se oteplujícím světě.
Wikimedia - Amos T Fairchild
Pandanus tectorius
Pandanus tectorius je rostlina z čeledi Pandanaceae, která roste v pobřežních oblastech od tichomořských ostrovů po Filipíny. V jihovýchodní Asii se listy používají k ochucení sladkých i slaných pokrmů, zatímco plody se mohou jíst syrové nebo vařené. Tento ananasu podobný plod a jeho listy by se podle vědců měly využívat ve větší míře. Strom totiž snáší drsné podmínky, včetně sucha, silného větru a solné mlhy, a proto by mohl být vysazen téměř kdekoli na světě, pokud bude využíván udržitelným způsobem, aniž by vyčerpal zdroje místního obyvatelstva.
Wikimedia - Toujours Passages
Rosička útlá
Další kategorií potravin, kterou můžeme stále častěji vídat na našich stolech, jsou obiloviny, kterých existuje více než 10 000 druhů. Mezi nimi vědci považují rosičku útlou (Digitaria exilis) za možnou potravinu budoucnosti. Tato rostlina, která se používá k přípravě kuskusu, kaší a nápojů, snáší suché podmínky.
Wikimedia - By NoodleToo
Morama fazole (Tylosema esculentum)
Mezi potraviny budoucnosti patří fazole a další luštěniny, protože obsahují velké množství bílkovin a vitaminů skupiny B. Tyto potraviny jsou levné a přizpůsobené širokému spektru prostředí, od pobřeží oceánů až po horské svahy. Podle vědců existují tisíce druhů luštěnin, ale zatím se jich využívá jen několik, včetně těch, které ještě neznáme. Jedním z nich je fazole morama (Tylosema esculentum). Pěstuje se v některých částech Botswany, Namibie a Jihoafrické republiky a je základní potravinou mnoha obyvatel.
novinky o velkých hollywoodských hercích
27/02/2024
herci, zpěváci a spisovatelé
26/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.