NA ZDRÓWKO

Żywność przyszłości: co będą jeść ludzie w 2050 roku?

Zaopatrzenie w żywność w przyszłości jest tematem budzącym ogromne zainteresowanie w naszym ciągle zmieniającym się świecie.

Przy stale rosnącej liczbie ludności na świecie i ograniczonych zasobach naturalnych, ważne jest, aby przewidzieć, jaka będzie żywność przyszłości. W tej galerii zdjęć badamy możliwe trendy żywieniowe w 2050 roku.

Od technologii po rolnictwo, odkryjemy, w jaki sposób postęp naukowy i świadomość ekologiczna wpłyną na naszą dietę i co możemy znaleźć na naszych talerzach za 30 lat. (źródło: bbc)

Wikimedia (collage)
Żywność przyszłości: co będą jeść ludzie w 2050 roku?
Zaopatrzenie w żywność w przyszłości jest tematem budzącym ogromne zainteresowanie w naszym ciągle zmieniającym się świecie. Przy stale rosnącej liczbie ludności na świecie i ograniczonych zasobach naturalnych, ważne jest, aby przewidzieć, jaka będzie żywność przyszłości. W tej galerii zdjęć badamy możliwe trendy żywieniowe w 2050 roku. Od technologii po rolnictwo, odkryjemy, w jaki sposób postęp naukowy i świadomość ekologiczna wpłyną na naszą dietę i co możemy znaleźć na naszych talerzach za 30 lat. (źródło: bbc)
Wikimedia - By Rillke
Enset lub "false banana"
Bliski krewny banana, Enset lub "fałszywy banan", jest pokarmem spożywanym tylko w jednej części Etiopii. Owoc tej rośliny jest podobny do banana, ale w przeciwieństwie do znanych owoców, nie jest jadalny. Uwagę naukowców przyciągnęły natomiast skrobiowe łodygi i korzenie, które mogą być fermentowane i wykorzystywane do produkcji owsianki i chleba. Według badań, żywność ta może potencjalnie wyżywić ponad 100 milionów ludzi w stale ocieplającym się świecie.
Wikimedia - Amos T Fairchild
Pandanus tectorius
Pandanus tectorius to roślina z rodziny Pandanaceae, która rośnie na obszarach przybrzeżnych od wysp Pacyfiku po Filipiny. W Azji Południowo-Wschodniej liście są używane do aromatyzowania słodkich i pikantnych potraw, podczas gdy owoce mogą być spożywane na surowo lub gotowane. Według naukowców ten przypominający ananasa owoc i jego liście powinny być szerzej stosowane. W rzeczywistości drzewo to może tolerować trudne warunki, w tym suszę, silne wiatry i mgłę solną, a zatem może być sadzone niemal na całym świecie, o ile jest używane w sposób zrównoważony, bez uszczuplania zasobów dla lokalnej ludności.
Wikimedia - Toujours Passages
Fonio
Inną kategorią żywności, którą możemy coraz częściej widzieć na naszych stołach, są zboża, których istnieje ponad 10 000 gatunków. Wśród nich naukowcy uważają fonio (Digitaria exilis) za potencjalną żywność przyszłości. Używana do przygotowywania kuskusu, owsianki i napojów, roślina ta toleruje suche warunki.
Wikimedia - By NoodleToo
Tylosema esculentum
Wśród żywności przyszłości znajduje się fasola lub rośliny strączkowe, ze względu na dużą ilość białka i witamin z grupy B, które zawierają. Żywność ta jest niedroga i przystosowana do szerokiego zakresu środowisk, od wybrzeży oceanów po zbocza górskie. Według naukowców istnieją tysiące gatunków roślin strączkowych, ale jak dotąd wykorzystano tylko kilka z nich, w tym te, które są nadal nieznane. Jednym z nich jest fasola morama (Tylosema esculentum). Uprawiana w części Botswany, Namibii i RPA, jest podstawowym pożywieniem wielu populacji.
01/01/1970
01/01/1970
aktorzy piosenkarze i pisarze
26/02/2024
01/01/1970
01/01/1970
01/01/1970
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.