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Reflux, les aliments à éviter et à privilégier

Les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien doivent accorder une attention particulière à leur alimentation.

Le reflux gastro-œsophagien se produit lorsque les sucs gastriques contenus dans l'estomac entrent en contact avec l'œsophage, provoquant une sensation de brûlure dans la région du sternum.

Le reflux entraîne également d'autres symptômes, tels qu'une sensation d'acidité dans la bouche, une toux et un enrouement, une remontée d'acide en position couchée et une sécheresse de la bouche pendant la nuit. Quels sont les aliments à limiter en cas de reflux ? Et quels sont ceux qui sont recommandés ? Nous allons le découvrir. (source : humanitas.it)

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Qu'est-ce que le reflux ?
Les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien doivent accorder une attention particulière à leur alimentation. Le reflux gastro-œsophagien se produit lorsque les sucs gastriques à l'intérieur de l'estomac entrent en contact avec l'œsophage, provoquant des brûlures dans la région du sternum. (source : humanitas.it)
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Autres symptômes associés
Le reflux entraîne également d'autres symptômes, tels qu'une sensation d'acidité dans la bouche, une toux et un enrouement, une remontée d'acide en position couchée et une sécheresse de la bouche pendant la nuit. Quels sont les aliments à limiter en cas de reflux ? Et quels sont ceux qui sont recommandés ? Nous allons le découvrir.
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Aliments à éviter
Lorsque vous souffrez de reflux gastro-œsophagien, vous devez consulter un médecin qui pourra rechercher les causes possibles et vous proposer un traitement. En ce qui concerne l'alimentation, tous les aliments très gras (comme les fritures) et les aliments acides (agrumes, café, vinaigre) sont généralement à éviter.
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Aliments à limiter
En cas de reflux gastro-œsophagien, les aliments à limiter sont le chocolat en grande quantité, les produits laitiers (de préférence frais) et les œufs (à éviter s'ils sont au plat).
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Aliments à privilégier
En cas de reflux gastro-œsophagien, les aliments à privilégier sont les légumes crus ou cuits, les aliments complets et les viandes blanches.
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