Titulní strana
Neuvěřitelný původ rajčat
Rajčata jsou základem mnoha světových kuchyní. Ať už se používají do salátů, omáček nebo se jedí syrová, dodají každému pokrmu výraznou chuť a barvu.
Přemýšleli jste ale někdy o tom, odkud rajčata pocházejí a jak se stala tak oblíbenou ingrediencí v našich kuchyních? Určitě nebyla hned všeobecně rozšířená. Ve skutečnosti byla rajčata dlouhou dobu považována za jedovatá a pěstovala se pouze pro okrasu.
Historie rajčat je fascinující a zahrnuje staletí i kontinenty. V naší galerii vám prozradíme několik zajímavostí o historii rajčat.
Neuvěřitelný příběh o rajčatech
Rajčata jsou základem mnoha světových kuchyní. Ať už se používají do salátů, omáček nebo se jedí syrová, dodají každému pokrmu výraznou chuť a barvu.Přemýšleli jste ale někdy o tom, odkud rajčata pocházejí a jak se stala tak oblíbenou ingrediencí v našich kuchyních? Určitě nebyla hned všeobecně rozšířená. Ve skutečnosti byla rajčata dlouhou dobu považována za jedovatá a pěstovala se pouze pro okrasu.Historie rajčat je fascinující a zahrnuje staletí i kontinenty. V naší galerii vám prozradíme několik zajímavostí o historii rajčat.
Původ
Rajčata pocházejí z Jižní Ameriky a poprvé je pěstovali Aztékové na území dnešního Mexika.
Španělští conquistadoři
Když španělští conquistadoři v 16. století dorazili do Jižní Ameriky, objevili rajčata a přivezli je do Evropy.
Jedovaté ovoce?
Evropané však rajče dlouho nepřijali, protože ho považovali za jedovaté kvůli jeho podobnosti se smrtelně jedovatou rostlinou Rulíkem zlomocným.
Rajčata přijímaná jako potravina
Od 18. století se rajčata v Evropě rozšířila jako potravina a nakonec se dostala i do Severní Ameriky.
Rajčata
Dnes je rajče jedním z nejpěstovanějších a nejkonzumovanějších druhů ovoce na světě, které má nespočet odrůd a využití v kuchyni.
Základní složka
Rajčata jsou základní ingrediencí mnoha kuchyní po celém světě. Rajčata dodají každému pokrmu, od čerstvých salátů až po bohaté omáčky na těstoviny, chut' a výživné látky.