SWEETS

Myrtille et crème de noix de coco

Une collation saine et simple qui combine parfaitement le goût des myrtilles et du lait de coco avec l'ajout de myrtilles fraîches et de pistaches grossièrement hachées. Ce dessert crémeux est très sain et a une belle couleur grâce à la confiture de myrtilles. La préparation de ce dessert est très simple. Et le résultat est garanti.

Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com
Ingrédients pour 4-6 portions
200 ml de lait de coco, 2 cuillères à soupe de confiture de myrtilles sans sucre, 1 cuillère à soupe de sucre de bouleau, 100 ml de lait de riz froid 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, myrtilles fraîches et pistaches hachées pour la décoration.
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Utilisez le robot ménager
Dans un robot culinaire, mélangez le lait de coco avec la confiture de myrtilles. Versez le tout dans une casserole, ajoutez le sucre de bouleau et portez à ébullition.
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Lait de riz
Mélangez bien le lait de riz et la fécule de maïs. Le lait doit être froid, c'est important, sinon l'amidon ne se dissoudra pas bien.
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Ajouter le lait de riz au lait de coco
Lorsque le lait de coco avec la confiture commence à bouillir, ajoutez le lait de riz mélangé à la fécule de maïs et laissez le tout bouillir pendant une minute, en remuant constamment.
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Versez la crème obtenue dans des tasses (ou des verres) et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant au moins deux heures (ou toute la nuit).
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Ajouter des myrtilles fraîches
Au moment de servir, garnir de myrtilles fraîches et de pistaches grossièrement hachées. Profitez-en.
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Votre crème de myrtille est prête
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26/02/2024
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