スイーツ

ブルーベリー&ココナッツクリーム

新鮮なブルーベリーと粗く刻んだピスタチオを加え、ブルーベリーとココナッツミルクの味わいが絶妙にマッチした、ヘルシーでシンプルなスナックです。 このクリーミーなデザートはとてもヘルシーで、ブルーベリージャムのおかげで美しい色をしています。 このデザートの作り方はとても簡単です。そして、その結果は保証されています。

Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com
4~6人分の材料
ココナッツミルク200ml、無糖ブルーベリージャム大さじ2、白樺糖大さじ1、冷たいライスミルク100ml、コーンスターチ大さじ2、飾り用フレッシュブルーベリー、刻んだピスタチオ
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フードプロセッサーを使う
フードプロセッサーで、ココナッツミルクとブルーベリージャムを混ぜる。 鍋にすべてを入れ、白樺糖を加え、沸騰させる。
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ライスミルク
ライスミルクとコーンスターチをよく混ぜ合わせる。牛乳は冷やしておくことが重要で、そうしないとでんぷんがうまく溶けません
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ココナッツミルクにライスミルクを加える
ジャムを入れたココナッツミルクが沸騰したら、コーンスターチを混ぜたライスミルクを加え、絶えずかき混ぜながら1分間沸騰させる。
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生クリームを注ぎ、休ませる
出来上がったクリームをカップ(またはグラス)に注ぎ、冷蔵庫で2~3時間以上冷やす(一晩でも大丈夫です)
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フレッシュなブルーベリーを加える
盛り付けの際、フレッシュなブルーベリーと粗く刻んだピスタチオを添える。お楽しみください。
Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com
ブルーベリークリームの出来上がり
アートギャラリー プライベートコレクション
25/02/2024
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