Blåbär och kokosnötskräm

Ett hälsosamt och enkelt mellanmål som perfekt kombinerar smaken av blåbär och kokosmjölk med färska blåbär och grovhackade pistagenötter. Denna krämiga dessert är mycket hälsosam och har en vacker färg tack vare blåbärssylten. Tillagningen av denna efterrätt är mycket enkel. Och resultatet är garanterat.

Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com

Ingredienser för 4-6 portioner

200 ml kokosmjölk, 2 matskedar sockerfri blåbärssylt, 1 matsked björksocker, 100 ml kall rismjölk 2 matskedar majsstärkelse, färska blåbär och hackade pistagenötter för dekoration.

Freepik

Använd matberedaren

Blanda kokosmjölken med blåbärssylt i en matberedare. Häll allt i en kastrull, tillsätt björksockret och koka upp.

Freepik

Rismjölk

Blanda rismjölken och majsstärkelsen ordentligt. Mjölken måste vara kall, detta är viktigt, annars löser sig inte stärkelsen bra.

Freepik

Tillsätt rismjölk till kokosmjölk

När kokosmjölken med sylt börjar koka, tillsätt rismjölken blandad med majsstärkelse och låt allt koka i en minut under ständig omrörning.

Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com

Häll i grädden och låt den vila

Häll den resulterande grädden i koppar (eller glas) och kyl den i kylskåpet i minst ett par timmar (men det går också bra över natten).

Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com

Tillsätt färska blåbär

Vid servering, garnera med färska blåbär och grovhackade pistagenötter. Njut av det.

Maria Jurkova - www.cucinaalternativa.com

Din blåbärskräm är klar

Första sidan

08/11/2023

Speltmjöl: varför det är bra för dig och hur du använder det i matlagning

Speltmjöl är en urgammal ingrediens som redan de gamla romarna kände till för sina hälsofrämjande egenskaper. Numera uppskattas det alltmer i modern matlagning för sin unika smak och sina näringsmässiga egenskaper. Speltmjöl framställs genom att man maler kornen från en växt som tillhör gräsfamiljen.

Speltmjöl är ett hälsosamt och miljövänligt alternativ till vanligt vetemjöl och berikar kosten med sina hälsosamma egenskaper och sin unika smak. I köket används spältmjöl som en mångsidig ingrediens och kan användas för att tillaga smakliga och näringsrika rätter för hela familjen. Här är några tips på hur du kan använda dinkelmjöl i köket.

Healthily