Hjemmeside

Fem ting du bør vite om belgfrukter

Belgfrukter er viktige matvarer i kostholdet, hvis det ikke er noen spesielle kontraindikasjoner. De har faktisk lite fett, men er rike på protein, fiber og mikronæringsstoffer.

Faktisk er belgfrukter en av de beste kildene til planteprotein og er rike på B-vitaminer, folsyre og mineraler som sink, fosfor, kalium, jern, kalsium og magnesium.

Egenskaper og fordeler er f.eks. at belgfrukter fremmer metthetsfølelse, bidrar til å kontrollere kolesterolet, er en matvare som er egnet for diabetikere og et godt alternativ til animalsk protein.

freepik
Betydningen av belgfrukter
Belgfrukter er viktige matvarer i kostholdet, hvis det ikke er noen spesielle kontraindikasjoner. De har faktisk lite fett, men er rike på protein, fiber og mikronæringsstoffer. Faktisk er belgfrukter en av de beste kildene til planteprotein og er rike på B-vitaminer, folsyre og mineraler som sink, fosfor, kalium, jern, kalsium og magnesium. La oss finne ut hva som er de fem tingene du bør vite om dem.
freepik
Belgfrukter og tarmirritasjon
De som lider av tarmirritasjon bør unngå belgfrukter, i det minste til problemet er løst. Belgfrukter, som andre matvarer som bør unngås i dette tilfellet, har en tendens til å gjære og kan derfor forverre situasjonen.
freepik
Belgfrukter og assimilering av jern
Belgfrukter er en utmerket kilde til jern, spesielt for de som har en tendens til ikke å spise animalsk protein eller gjør det i svært begrenset grad. For å gjøre jernopptaket mer effektivt, er det en god idé å kombinere forbruket med matvarer som inneholder vitamin C (for eksempel sitrusfrukter) eller kosttilskudd.
freepik
Sammenhengen mellom belgvekster og korn
Å kombinere belgfrukter og korn, for eksempel gjennom inntak av supper, er en fin måte å kombinere de ernæringsmessige egenskapene til belgfrukter med egenskapene til korn (som i tillegg inneholder aminosyren metionin). Ifølge eksperter trenger ikke belgfrukter og korn konsumeres sammen, men kan spises i forskjellige måltider i løpet av dagen.
freepik
Regelmessig inntak av belgfrukter
Ernæringseksperter anbefaler regelmessig inntak av belgfrukter, opptil to eller tre ganger i uken, nettopp fordi det er en type mat som inneholder viktige stoffer for tarmhelsen og har en prebiotisk virkning. Selvfølgelig gjelder rådene bare hvis det ikker er spesielle situasjoner der belgfrukter bør unngås eller begrenses.
freepik
Hva slags belgfrukter er å foretrekke
Er det mulig å kjøpe ferske, tørkede eller frosne belgfrukter? Hva er det beste alternativet? Egentlig er det ikke noe svar som passer alle; det avhenger av personlige preferanser og behov. Frosne kokes ganske raskt, mens tørkede, for eksempel, tar lengre tid å tilberede. Når det gjelder hermetiske spiseklare belgfrukter, må du sjekke tilleggsingrediensene godt.
Kunstgallerier private samlinger
19/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.