DE VIJF VOEDINGEN

De vijf eenvoudige recepten die het moeilijkst te bereiden zijn

In de keuken heeft iedereen zijn zwakke punten, dat recept dat bijna niet te maken is, ook al lijkt het nog zo simpel. We beschrijven vijf recepten die het eenvoudigst lijken, maar eigenlijk het moeilijkst te bereiden zijn. Laten we eens kijken welke dat zijn.

Op de vijfde plaats staat taart. Mooi, warm, glimlachend, perfect in zijn boterachtige vorm. De beruchte taart, iemand moet het toch zeggen, is een moeilijke casus.

Een braadstuk is moeilijk vanwege de ideale temperaturen. Het moet variëren van zeer hoge tot zeer lage hitte, waardoor je het recept uit balans kan brengen.

Getty Images
Taart
Op de vijfde plaats staat taart. Het lijkt eenvoudig, maar er zitten veel valkuilen in. De dosering van de ingrediënten, die, zoals in elk banketbakkersrecept, mathematisch capillair is, benadeelt de improvisatiepogingen van naïeve koks die hun eigen variatie zoeken in een recept dat eigenlijk geen ruimte biedt voor creativiteit. Geschikt om bereid te worden door plichtsgetrouwe en strenge geesten.
Getty Images
Braadstuk
Het braadstuk heeft een probleem dat alles te maken heeft met de temperatuur. Eerst moet het op zeer hoog vuur gekookt worden, daarna weer op zeer laag.
Getty Images
Pasta met bruine bonen
Derde plaats voor pasta met bruine bonen, een simpel gerecht, maar eentje die bedrieglijk is. De kooktijd is heel specifiek en je moet met de aroma's het verschil maken.
Getty Images
Pasta carbonara
Een van de meest besproken gerechten in de geschiedenis van het koken. Sommigen gebruiken spek en anderen guanciale (varkenswang), en de manier waarop je de eieren erin bereidt, kan het resultaat van het gerecht in enkele ogenblikken veranderen.
Getty Images
Gepocheerd ei
Bovenaan de lijst van schijnbaar makkelijke maar eigenlijk zeer ingewikkelde recepten staat het gepocheerde ei. Een kwestie van aanraking, van lichtheid, van honderdsten van seconden, dit gerecht is het meesterschap van weinigen.
Kunstgaleries Privécollecties
19/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.