DE FEM MATVARENE

Fem oppskrifter som virker enkle men som er krevende å følge.

På kjøkkenet har alle sin svakhet, den oppskriften som nesten er umulig å lage, selv om den virker så enkel til å begynne med. Vi beskriver fem oppskrifter som virker som de enkleste, men som faktisk også er de vanskeligste å følge.  La oss se hvilke det er. 

På femteplass finner vi terte. Der er den, varm, smilende, perfekt i sine smøraktige former. Den beryktede terte, må noen si, er en vanskelig sak.

Stekinga er vanskelig på grunn av dens ideelle temperaturer. Temperaturen må variere fra veldig høy til veldig lav varme, noe som fort kan gå feil. 

Getty Images
Tærte
På femteplass finner vi terte. Det ser enkelt ut, men skjuler mange fallgruver. Doseringen av ingredienser, som i hver konditoroppskrift er kapillær matematisk, straffer de improviserte forsøkene fra naive kokker som søker sin variasjon i en oppskrift som i stedet ikke gir rom for kreativitet. Passer til å tilberedes av pliktoppfyllende og strenge kokker. 
Getty Images
Stek
Steken, har en vanskelighetsgrad relatert til temperaturer. Først må den tilberedes på veldig høy varme, deretter veldig lav.
Getty Images
Pasta og bønner
Tredjeplass for pasta og bønner, en enkel rett som bedrar. Den trenger en spesifikk tilbereding og smakene gjør hele forskjellen.
Getty Images
Carbonara
En av de mest omdiskuterte rettene i matlagingshistorien. Det er de som bruker pancetta og de som bruker guanciale, og tilberedningen av egget kan endre resultatet av retten i løpet av få øyeblikk.
Getty Images
Pocherte egg
Øverst på listen over tilsynelatende enkle, men faktisk veldig kompliserte oppskrifter er det posjerte egget. Et spørsmål om berøring, letthet i håndleddet, hundredeler av et sekund, denne retten er mestring av få.
Nyheter om de store Hollywood-skuespillerne
27/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.