Voorpagina

Sushi: drie feiten die je misschien niet wist over een van de populairste voedingsmiddelen

Sushi: drie feiten die je niet wist over het populairste voedsel. We zijn allemaal bekend met sushi, het meest geliefde gerecht van zoveel mensen.

Maar weten we eigenlijk wel alles over dit oosterse eten, dat over de hele wereld steeds gewilder wordt? De meeste mensen denken bij deze naam aan rauwe vis met rijst, maar sushi is vooral gekookte rijst in combinatie met een speciaal daarvoor bereide zoetzure saus sushinoko.

Vandaag onthullen we drie bijzondere feiten over sushi. Blader door de galerij om ze te ontdekken!

Freepik
Sushi: drie feiten die je niet wist over het populairste voedsel
We zijn allemaal bekend met sushi, het favoriete gerecht van veel mensen. Maar weten we echt alles over dit oosterse gerecht, dat over de hele wereld steeds meer in trek is? De meeste mensen denken bij deze naam aan rauwe vis met rijst, maar sushi is vooral gekookte rijst in combinatie met een speciaal daarvoor bereide zoetzure saus sushinoko.
Freepik
Vandaag onthullen we drie bijzondere feiten over sushi
Blader door de galerij om ze te ontdekken!
Freepik
1. sushi komt niet uit Japan
Hoewel het als Japans voedsel wordt beschouwd, komt sushi uit China en werd het pas in de 8e eeuw in Japan geïntroduceerd. De bereiding van sushi was een manier om vis te bewaren bij gebrek aan koelkasten. (Dit werd ontdekt door Ole Mouritsen, een Deense biofysicus).
Freepik
2. De wasabi is vaak niet de echte wasabi
wasabi is de groene substantie die bij sushi wordt geserveerd, maar niet iedereen houdt van de smaak ervan. Vaak is de wasabi die we in restaurants in Europa aantreffen niet de originele wasabi maar een mierikswortel die groen gekleurd is. Dat komt omdat de echte wasabi wordt verkregen uit een zeer zeldzame wortel en erg duur is.
Freepik
3. Waar is gember goed voor?
Gember, geserveerd bij sushi zoals wasabi, wordt vaak niet door iedereen lekker gevonden. Dat komt omdat het doet denken aan de geur van afwasmiddel of oma's zeep. Waar is gember eigenlijk goed voor? Het antwoord is heel eenvoudig: gember wordt gebruikt om het gehemelte te reinigen tussen twee verschillende sushigerechten.
Kunstgaleries Privécollecties
19/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.