SECONDEN

Zondag gehaktbrood

Een tweede superlekker en in veel landen zeer geliefd: het gehaktbrood.

Het gehaktbrood is een smakelijk gerecht dat voornamelijk met rundvlees wordt gemaakt, maar er zijn veel versies, zelfs groenten voor degenen die geen vlees eten (vervang het vlees gewoon door peulvruchten zoals bonen of kikkererwten). Maar hoe maak je een goed gehaktbrood? Welke ingrediënten moeten worden gebruikt? Vooral, hoe voorkom je dat het te veel uitdroogt?

Laten we samen een perfecte tweede gang bereiden voor zondagse lunches.

Freepik
Zondag gehaktbrood
Laten we het samen voorbereiden.
Freepik
Gehakt
Neem ongeveer 1 kg gehakt, eventueel gemengd.
Freepik
Eieren
Voeg 2 hele eieren toe.
Freepik
Broodkruimels
Voeg broodkruimels toe, het zal helpen om het compact te houden.
Freepik
Droog brood met melk
Voeg ook het in melk gedrenkte droge brood toe, knijp het uit en voeg het toe aan het gehakt.
Freepik
Voeg zout en peper toe volgens uw smaak
Freepik
Groente
Je kunt hele groenten toevoegen, zoals sperziebonen, asperges, paprika's, wat je maar wilt.
Freepik
Spek
Maak een compact deeg met het mengsel en wikkel het in spek. Het maakt het zachter en lekkerder.
Freepik
Koken
Je kunt een bakplaat gewikkeld in aluminium gebruiken, de aroma's toevoegen en deze minstens 1 uur op 160 ° verhogen tot 180 °. Om te voorkomen dat het uitdroogt, wikkel je het de eerste 40 minuten in aluminiumfolie. Maak het koken af door het aluminium te verwijderen.
Freepik
Alternatief koken
Gebruik twee bakplaten, een kleine voor het gehaktbrood, de tweede waar je een groot glas water neerzet. Dit type koken helpt je om het zacht te houden.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.