SEKUNDEN

Sonntags-Hackbraten

Ein super leckerer zweiter Gang und sehr beliebt in vielen Ländern: Hackbraten.

Der Hackbraten ist ein schmackhaftes Gericht, das hauptsächlich aus Rindfleisch hergestellt wird, aber es gibt viele Versionen, auch veg für diejenigen, die kein Fleisch essen (es reicht aus, das Fleisch durch Hülsenfrüchte wie Bohnen oder Kichererbsen zu ersetzen). Aber wie bereitet man einen guten Hackbraten zu? Welche Zutaten sollten verwendet werden? Vor allem, wie man ihn nicht zu sehr austrocknet?

Lassen Sie uns zusammen einen perfekten zweiten Gang für das Sonntagsessen vorbereiten.

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Sonntags-Hackbraten
Lassen Sie ihn uns gemeinsam vorbereiten.
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Hackfleisch
Nehmen Sie etwa 1 kg Hackfleisch, möglicherweise gemischt.
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Eier
Fügen Sie 2 ganze Eier hinzu.
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Paniermehl
Fügen Sie Paniermehl hinzu, es wird helfen, es kompakt zu halten.
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Trockenes Brot mit Milch
Fügen Sie auch das in Milch eingeweichte trockene Brot hinzu, drücken Sie es aus und fügen Sie es zum Hackfleisch hinzu.
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Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu
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Gemüse
Sie können ganzes Gemüse wie grüne Bohnen, Spargel, Paprika, was immer Sie möchten, hinzufügen.
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Speck
Machen Sie ein kompaktes Päckchen mit dem Präparat und wickeln Sie es in den Speck. Es wird es weicher und schmackhafter machen.
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Kochen
Sie können eine mit Aluminium umwickelte Backform verwenden, die Aromen hinzufügen und bei 160° mindestens 1 Stunde bei 180° köcheln lassen. Damit es nicht austrocknet, wickeln Sie es für die ersten 40 Minuten in Aluminiumpapier. Beenden Sie das Kochen, indem Sie das Aluminium entfernen. 
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Alternatives Kochen
Verwenden Sie zwei Backförmchen, eine kleine für den Hackbraten, die zweite für ein großes Glas Wasser. Diese Art des Kochens wird Ihnen helfen, es weich zu halten.
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