Voorpagina

Hoe wordt groene thee geproduceerd?

Groene thee is een van 's werelds meest geliefde dranken, gewaardeerd om zijn heerlijke smaak en vele gezondheidsvoordelen, geproduceerd uit de bladeren van Camellia Sinensis, een plant die inheems is in China.

Het productieproces van deze theesoort verschilt sterk van dat van andere soorten, zoals zwarte of oolong-thee.

Het eerste wat u moet weten is dat de theebladeren met de hand worden geoogst, meestal bij zonsopgang, om het aroma en de smaak zo goed mogelijk te behouden. Daarna laat men de blaadjes ongeveer 8 tot 24 uur verwelken, afhankelijk van het soort thee dat men wil maken. Het resultaat is een licht bittere drank die zeer geurig is en rijk aan natuurlijke antioxidanten.

Blader door de galerij om stap voor stap meer te weten te komen over de productie van groene thee.

freepik (entrambe)
Hoe wordt groene thee geproduceerd?
Groene thee is een van 's werelds meest populaire dranken, gewaardeerd om zijn heerlijke smaak en vele gezondheidsvoordelen, geproduceerd uit de bladeren van Camellia Sinensis, een plant die inheems is in China. Het productieproces van deze theesoort verschilt sterk van dat van andere soorten, zoals zwarte of oolong-thee. Het eerste wat u moet weten is dat de theeblaadjes met de hand worden geoogst, meestal bij zonsopgang, zodat het aroma en de smaak het best bewaard blijven. Daarna laat men de blaadjes ongeveer 8 tot 24 uur verwelken, afhankelijk van de soort thee die men wil zetten. Het resultaat is een licht bittere drank die zeer geurig is en rijk aan natuurlijke antioxidanten.
freepik
De plant Camellia Sinensis
Het begint allemaal met de theeplant, van de soort Camellia Sinensis, die vooral in China, Japan en India groeit.
freepik
De bladeren van de plant worden met de hand geplukt, zorgvuldig gekozen en vervolgens gedroogd
De bladeren van de plant worden met de hand geplukt, zorgvuldig uitgekozen en vervolgens gedroogd. Dit proces kan op twee manieren gebeuren: de eerste, "stomen" genoemd, houdt in dat de bladeren ongeveer 20 tot 30 seconden worden blootgesteld aan stoom, terwijl de tweede, "roosteren" genoemd, inhoudt dat de bladeren ongeveer een minuut in een wok worden geroosterd.
freepik
De gedroogde bladeren
Eenmaal gedroogd worden de bladeren op zichzelf gerold om de cellen af te breken en de sappen eruit te laten. Vervolgens worden de bladeren nogmaals gedroogd, zodat bijna al het vocht is verwijderd.
freepik
Het "koken" van de bladeren
Op dat moment worden de bladeren "gekookt", waardoor een verdere chemische transformatie in de bladeren plaatsvindt en hun kleur en organoleptische kenmerken worden bepaald. Dit proces is zeer delicaat en vereist grote zorgvuldigheid: hoge temperaturen of te lange kooktijden kunnen de smaak en het aroma van de thee ruïneren.
freepik
Blad selectie
Ten slotte worden de blaadjes zorgvuldig geselecteerd op basis van hun kwaliteiten en vervolgens verpakt. Het verpakkingsproces verschilt per fabrikant: u vindt groene thee zowel in blad- als in zakjesvorm.
freepik
Groene thee
Kortom, het productieproces van groene thee vereist veel zorg en aandacht om een kwaliteitsproduct te verkrijgen. Daarom wordt groene thee overal ter wereld zo gewaardeerd.
acteurs, zangers en schrijvers
26/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.