ENSIMMÄINEN

Pasta ja herneet, nopea ja terveellinen ruokalaji, joka on erittäin helppo valmistaa.

Resepti kermaiseen pastaan ja herneisiin on klassinen italialainen keittiön valmiste, raikas pasta-annos, joka sopii täydellisesti nopeaan mutta maukkaaseen lounaaseen. Napolilainen pasta ja herneet on yksinkertaista, ja se valmistetaan keittämällä kaikki samassa kattilassa kuin pasta ja pavut, ja siinä käytetään lyhyitä makaronivalmisteita, kuten tubettia tai ditalia. Muita maukkaampia versioita ovat pekoni, tonnikala, sienet tai kinkku ja kerma.

Freepik
Ainesosat
300 g kuorittuja herneitä, 300 g pastaa, 100 g voita, 50 g voita, 1 sipuli, suolaa maun mukaan, mustapippuria maun mukaan.
Freepik
Valmistelu
Hienonna sipuli ja ruskista se pannulla voissa.
Freepik
Valmistelu
Lisää herneet, sekoita mausta ja keitä 3 minuuttia. Kaada vettä niin paljon, että herneet peittyvät. Kiehauta.
Freepik
Valmistelu
Kun vesi kiehuu, voit lisätä pastan, joka kiehuu kastikkeessa. Keitä niin kauan, että pasta on al dente (yleensä 8 minuuttia riittää). Jos se on liian kuivaa, lisää kupillinen kiehuvaa vettä.
Freepik
Päätelmä
Sekoita joukkoon juustoraaste, ripottele päälle jauhettua mustapippuria ja nosta pöytään. Nauti!
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.