SWEETS
Die besten Kuchen für den Herbst
Unsere Oktober-Kuchen mit Früchten der Saison. Von Apfelkuchen bis zu Birnen- und Schokoladenkuchen - genießen Sie die schönste Zeit des Herbstes
Apfelkuchen
Zutaten:
300 g "00"-Mehl
16 g Backpulver
150 g Streuzucker
3 Eier
100 g weiche Butter
1 dl Milch
4 Äpfel (vorzugsweise mit Lab)
Schale von 1 Zitrone
1 pi
Torte mit Birnen
Zutaten für eine 18-20 cm große Form
Birnen: 2 große und reife Birnen
Eier: 2
Zucker: 150 g
Samenöl: 60 ml
Milch: 90 ml
Mehl 00: 200 g Vollkornmehl: 160
Backpulver: 1 Päckchen
Mandelkuchen
Für eine Kuchenform mit einem Durchmesser von 24-26 Zentimetern:
6 Eier
250 g geschälte Mandeln
50 g filetierte Mandeln
200 g Zucker
100 g Kartoffelstärke
1 Päckchen Backpulver
die abgeriebene Schale von 1 Zitrone
Walnuss-Feigen-Kuchen
Dosen für 1 Form mit 24 cm Durchmesser
3 Eier
200 g Zucker
250 g Ricotta
200 g 00 Mehl
1 Päckchen Backpulver
10 Feigen
40 g Walnüsse
2 Esslöffel Honig
Kuchen mit Birne und Schokolade
Dunkle Schokolade 200 g
Schenkelbirnen (ca. 5 Birnen) 470 g
Zucker 100 g
Weiche Butter 170 g
Mehl 00 200 g
Backpulver 8 g
Makronen 100 g
Eier (ca. 4 bei Zimmertemperatur) 220 g
Muskateller 200 cl