Veseelégtelenség: korlátozni és előnyben részesíteni kívánt élelmiszerek

A veseelégtelenség az az állapot, amikor a vesék már nem képesek megfelelően ellátni a feladatukat, azaz a víz- és sóháztartás szabályozását, a savak és salakanyagok eltávolítását a szervezetből, valamint a hormonok termelését. Mint az egészség minden más aspektusában, a vesék számára is fontos a helyes táplálkozás. Sőt, a veseelégtelenségben szenvedők számára ez még fontosabb. Ezért fontos tudni, hogy mely élelmiszereket kell korlátozni, és melyeket kell előnyben részesíteni.

Veseelégtelenségben szenvedőknél célszerű korlátozni a nátrium, a fehérje, a kálium és a foszfor bevitelét. Ezeknek a tápanyagoknak a túlzott bevitele ugyanis túlterhelheti a veséket, mivel azok az elégtelenség miatt korlátozottan működnek.

A veseelégtelenség esetén követendő étrenddel kapcsolatos helyes információk beszerzésének legjobb módja az orvoshoz való fordulás. Általánosságban elmondható, hogy a fehérjében gazdag ételeket (hús, hal, tojás, tejtermékek), a káliumban gazdag ételeket (banán, édesburgonya, spenót stb.) és a foszforban gazdag ételeket (hal, konzervek stb.) korlátozni kell.

Elméletileg tanácsos lenne kiiktatni a túl magas nátriumtartalmú élelmiszereket. Ezek közé tartoznak a rágcsálnivalók, az előfőzött ételek, a kolbászok és a konzervek.

Általánosságban azonban olyan élelmiszerek fogyasztása ajánlott, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék (tönkölybúza, árpa), zöldségek (cékla, káposzta), gyümölcsök (narancs) és olívaolaj.