TARTALOM

Wakame alga: ennek az ízletes ázsiai ételnek az összes előnye

A wakame a Csendes-óceán északnyugati részének hideg, mérsékelt égövi partjainál honos hínárfaj. Ehető hínárként finoman édes, mégis határozott és erős ízzel és textúrával rendelkezik. Gyakran tálalják levesekben és salátákban. Kelet-Ázsiában a wakamét már régóta gyűjtik élelmiszeripari célokra, és a japán tengeri gazdálkodók már a 8. század óta (Nara-korszak) termesztik a wakamét. 2018-ban az Invazív Fajok Szakértői Csoportja a fajt a világ 100 legrosszabb invazív fajának listájára helyezte.

Freepik
A wakame alga a harmadik legtöbbet fogyasztott alga a nori és a kombu után. Helyreállító és élénkítő tulajdonságaival hasznos a legyengült szervezet számára. Folytassa tovább, hogy felfedezze az összes előnyt.
Freepik
A wakame alga kiváló táplálék a megfelelő étrendhez, mivel az összes esszenciális aminosavat tartalmazza. Nagy százalékban tartalmaz vitaminokat ( A, C, E, e K) és ásványi sókat. Kiváló kalcium-, szelén- és jódforrás. A wakame alga sok vasat is tartalmaz.
Freepik
A wakame alga tökéletes élelmiszer a vegetáriánus étrendben, mivel triptofánt tartalmaz, ami olyan fehérjeforrássá teszi, amely kiegészíti a többi növényi forrást.
Freepik
A wakame alga ajánlott táplálkozási elégtelenség vagy megnövekedett tápanyagszükséglet esetén. Ezenkívül a benne található ucoxantina elősegíti a gyorsabb anyagcserét, és így csökkenti a zsírfogyasztást.
Freepik
A wakame alga az az alga, amely a legmagasabb zsírsavtartalommal rendelkezik, például omega-3 zsírsavakban. Ez segít megelőzni a sejtek öregedését és biztosítja a fiatalos bőrt. Ezenkívül a magas jód- és szelénkoncentráció támogatja a megfelelő pajzsmirigyműködést.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.