Wakame-tång: alla fördelar med denna läckra asiatiska mat

Wakame är en tångart som är inhemsk vid de kalla, tempererade kusterna i nordvästra Stilla havet. Som ätbar tång har den en subtilt söt, men ändå distinkt och stark smak och konsistens. Den serveras ofta i soppor och sallader. Wakame har länge använts som livsmedel i Östasien, och havsodlare i Japan har odlat wakame sedan 800-talet (Nara-perioden). År 2018 placerade Invasive Species Specialist Group arten på sin lista över de 100 värsta invasiva arterna i världen.