MĚJ SE

Některé potraviny, které obsahují nejvíce draslíku

Draslík je minerál přítomný v těle, jehož nejvyšší koncentrace se nachází ve svalových a srdečních buňkách a v mimobuněčných tekutinách.

V kombinaci se sodíkem se draslík podílí na svalové kontrakci, včetně srdečního svalu. Kromě toho draslík pomáhá snižovat krevní tlak, aktivuje mnoho enzymů zapojených do energetického metabolismu a podílí se na syntéze bílkovin při přeměně cukrů na glykogen.

Draslík má tedy význam pro mnoho procesů. V jakých potravinách se vyskytuje ve větším množství? Pojďme to zjistit. (Zdroj: humanitas.co.uk)

freepik
Co je to draslík a k čemu je potřebný
Draslík je minerál přítomný v těle, jehož nejvyšší koncentrace se nachází ve svalových buňkách, srdečních buňkách a extracelulárních tekutinách. V kombinaci se sodíkem se draslík podílí na svalové kontrakci, včetně srdečního svalu. Kromě toho draslík pomáhá snižovat krevní tlak, aktivuje mnoho enzymů zapojených do energetického metabolismu a podílí se na syntéze bílkovin při přeměně cukrů na glykogen. Draslík má tedy význam pro mnoho procesů. V jakých potravinách se vyskytuje ve větším množství? Pojďme to zjistit. (Zdroj: humanitas.co.uk)
freepik
Příznaky nedostatku
U osob s nedostatkem draslíku, který je u zdravých lidí velmi vzácný, se může vyskytnout jeden z těchto příznaků: nevolnost, ospalost, svalová únava, nepozornost, změny chování nebo srdeční arytmie.
freepik
Denní příjem
Odhaduje se, že dospělý člověk s normální hmotností a bez jakéhokoli zvláštního onemocnění potřebuje denní příjem přibližně 3500 mg draslíku. V případě vyššího příjmu zatím nebylo vědecky prokázáno, že by mohl být pro organismus toxický (za předpokladu, že člověk nemá problémy s funkcí ledvin).
freepik
Potraviny, ve kterých je nejvíce draslíku
Draslík je obsažen téměř ve všech potravinách, ale nejvíce ho obsahuje čerstvá, minimálně zpracovaná zelenina. Mezi potraviny, které obsahují nejvíce draslíku, patří kromě již zmíněných banánů také avokádo, kiwi a rybíz. Významné množství draslíku se nachází také v pistáciích, ořeších a sušených luštěninách.
freepik
Další potraviny bohaté na draslík a ideální způsoby vaření
Důležité množství draslíku obsahují také špenát, fenykl, artyčoky a růžičková kapusta. Vaření potravin může přispět k částečné ztrátě minerálních látek, jako je draslík, proto je třeba upřednostňovat vhodné metody, jako je vaření pod tlakem nebo v páře.
novinky o velkých hollywoodských hercích
27/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.