SALUD

Acerola: un alimento poco conocido con una increíble cantidad de vitamina C

La acerola es un pequeño fruto rojo originario de América Central y del Sur, también conocido como cereza de Barbados o cereza de Antigua. Es extremadamente rica en vitamina C y, gracias a estas propiedades, la acerola refuerza el sistema inmunitario, favorece la regeneración celular y contrarresta el envejecimiento prematuro.

Esta "cereza tropical" se considera una de las fuentes naturales de ácido ascórbico más eficaces para el bienestar del organismo. Su sabor es dulce y ligeramente ácido, con un regusto que recuerda al de la manzana.

Descubramos juntos los usos y algunos beneficios de esta fruta poco conocida.

Autor: Marcelo P. B. Silva – Vlastní dílo, Volné dílo, https://commons.wikimedia.org/w/index.p
Acerola: fuente natural de vitamina C
La acerola es un pequeño fruto rojo originario de América Central y del Sur. Esta "cereza tropical" se considera una de las fuentes naturales de ácido ascórbico más eficaces para el bienestar del organismo. Su sabor es dulce y ligeramente ácido, con un regusto que recuerda al de la manzana. Descubramos juntos los usos y algunos beneficios de esta fruta poco conocida. (Fuente: wikipedia,my-personaltrainer.co.uk)
Autor: Wilfredor – Vlastní dílo, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1
Pequeño fruto rojo originario de América Central y del Sur
La acerola es un pequeño fruto rojo originario de América Central y del Sur, también conocido como cereza de Barbados o cereza de Antigua. Es extremadamente rica en vitamina C y, gracias a estas propiedades, la acerola refuerza el sistema inmunitario, favorece la regeneración celular y contrarresta el envejecimiento prematuro.
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No sólo la vitamina C
La acerola no sólo contiene vitamina C, sino también carotenos, taninos, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, provitamina A y minerales como hierro, calcio, fósforo, potasio y magnesio.
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Acerola en el embarazo
Durante el embarazo, la acerola es especialmente beneficiosa por su contenido en vitamina C. Esta vitamina contribuye a la producción de ácido fólico, una sustancia esencial para la salud y el bienestar del bebé en gestación.
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Salud ocular
La acerola es beneficiosa para la salud ocular: ayuda a prevenir las enfermedades degenerativas de la retina y la aparición de cataratas. También es beneficiosa en caso de miopía.
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Función antienvejecimiento de la acerola
La abundancia de vitamina C ayuda a prevenir la aparición de arrugas y a mantener la piel flexible.
By Mateus Hidalgo - photo taken by Mateus Hidalgo, CC BY-SA 2.5 br, https://commons.wikimedia.org/w/
¿Cómo utilizar la acerola fresca o seca?
En la cocina, la acerola puede utilizarse fresca para preparar zumos, mermeladas y postres, o seca para enriquecer el muesli y las macedonias. Además, la acerola también puede utilizarse para preparar infusiones relajantes y depurativas.
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un pequeño consejo para la salud dental
Hay muchas frutas en el mundo con una alta concentración de ácido ascórbico, por tanto, de vitamina C. Su consumo contribuye significativamente a la salud. Sin embargo, es importante enjuagarse la boca con agua antes y después de consumir estas frutas para evitar posibles daños en el esmalte dental causados por la acidez.
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Suplementos dietéticos de acerola
Los complementos alimenticios que contienen acerola son útiles para reforzar el sistema inmunitario y combatir el envejecimiento celular. La acerola puede tomarse en forma de cápsulas o comprimidos, respetando siempre la dosis diaria recomendada.
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13/06/2024
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