EERSTE

Preisoep, het recept

Preisoep is een typische winter eerste gang, eenvoudig maar tegelijkertijd erg lekker. Prei zijn wintergroenten die veel minerale zouten (ijzer, magnesium, calcium en kalium), veel vezels en vitamine A en C bevatten.

Ze voorkomen hart- en vaatziekten en verlagen slechte cholesterol. De vitamine E in prei is een bondgenoot van jeugd en huidelasticiteit.

Om dit heel eenvoudige recept te bereiden, heb je slechts twee hoofdingrediënten nodig. Probeer dit eenvoudige, gezonde en goedkope recept dat niet kan teleurstellen. In de galerij vindt u alle stappen om het recept te bereiden.

freepik
Preisoep, het recept
Preisoep is een typische winter eerste gang, eenvoudig maar tegelijkertijd erg lekker. Prei zijn wintergroenten die veel minerale zouten (ijzer, magnesium, calcium en kalium), veel vezels en vitamine A en C bevatten. Ze voorkomen hart- en vaatziekten en verlagen slechte cholesterol. De vitamine E in prei is een bondgenoot van jeugd en huidelasticiteit. Om dit heel eenvoudige recept te bereiden, heb je slechts twee hoofdingrediënten nodig. Probeer dit eenvoudige, gezonde en goedkope recept dat niet kan teleurstellen. In de galerij vindt u alle stappen om het recept te bereiden:
freepik
1. Schil de prei en snijd ze in plakjes
Schil 2 middelgrote prei, inclusief het groene gedeelte, en snijd ze in rondjes. Gereserveerd.
Freepik
2. Bereid de aardappelen
Bereid 2 middelgrote aardappelen, schil ze en snijd ze in stukjes van min of meer dezelfde grootte.
Freepik
3. Fruit de prei
Fruit de prei met zout in geklaarde boter of extra vierge olijfolie. Voeg na een paar minuten de gehakte aardappelen en water toe.
freepik
4. Voeg water of groentebouillon toe.
Voeg ongeveer 700 ml water of groentebouillon toe, dek af met een deksel en kook op laag vuur ongeveer 10-15 minuten tot de aardappelen gaar zijn.
Freepik
5. Mix met een staafmixer tot je een gladde fluweelachtige zonder klontjes krijgt
Voeg ten slotte de gemalen peper toe en mix met een staafmixer tot je een gladde fluweelachtige kleur krijgt zonder klontjes. Als het te dik is, voeg dan wat meer water (of groentebouillon) toe.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.