STARTERS

Tzatziki: miten valmistaa tyypillinen kreikkalainen kastike kotona?

Tzatziki on virkistävä, kermainen ja runsaasti maustettu kreikkalainen jogurttipohjainen kastike. Se on suosittu maustekastike kreikkalaisessa keittiössä, ja sitä tarjoillaan usein grillatun lihan, vihannesten tai tofun kanssa pitaleivän kanssa.

Tzatziki valmistetaan siivilöidystä jogurtista, kurkusta, valkosipulista, oliiviöljystä ja tuoreista yrteistä, kuten tillistä tai mintusta. Se on monipuolinen kastike, jota voi käyttää monella eri tavalla, ja se on helppo valmistaa kotona.

Galleriassamme paljastamme tämän tyypillisen ja maukkaan kreikkalaisen kastikkeen yksinkertaisen vaiheittaisen valmistuksen.

freepik
Tzatziki: miten valmistaa tyypillinen kreikkalainen kastike kotona?
Tzatziki on virkistävä, kermainen ja runsaasti maustettu kreikkalainen jogurttipohjainen kastike. Se on suosittu maustekastike kreikkalaisessa keittiössä, ja sitä tarjoillaan usein grillatun lihan ja vihannesten kanssa tai pitaleivän levitteenä. Tzatziki valmistetaan siivilöidystä jogurtista, kurkusta, valkosipulista, oliiviöljystä ja tuoreista yrteistä, kuten tillistä tai mintusta. Tzatziki on monipuolinen kastike, jota voi käyttää monella eri tavalla, ja se on helppo valmistaa kotona.
Freepik
Kurkku
Tee tzatziki kuorimalla ja raastamalla kurkku. Laita raastettu kurkku siivilään ja ripottele päälle suolaa.
Freepik
Anna kurkun levätä
Anna kurkun seistä noin 10 minuuttia, jotta ylimääräinen vesi poistuu, ja purista sitten loput nesteestä pois.
Freepik
Sekoita jogurtti muiden ainesosien kanssa
Sekoita kulhossa keskenään siivilöity jogurtti, kurkkuraaste, hienonnettu tai jauhettu valkosipuli, oliiviöljy ja hienonnettu tuore tilli.
Freepik
Mausta suolalla ja pippurilla
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Peitä kulho ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi, jotta maut sulautuvat yhteen.
freepik
Tzatziki sopii myös falafelin seuraksi.
Falafel on suosittu Lähi-idän ruokalaji, jota ihmiset nauttivat kaikkialla maailmassa. Se on kasvisruoka, joka valmistetaan jauhetuista kikherneistä, yrteistä ja mausteista. Seoksesta muotoillaan pieniä palloja tai patteja, jotka paistetaan rapeiksi.
freepik
Tzatziki alkupalana tai lisukkeena
Tzatziki on terveellinen ja herkullinen kastike, jota voi nauttia alkupalana tai lisäkkeenä. Se on loistava tapa lisätä ripauksen Välimeren makua mihin tahansa ruokaan.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.