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Tzatziki: ¿cómo preparar la típica salsa griega en casa?
Tzatziki es una salsa griega refrescante, cremosa y de rico sabor a base de yogur. Es un condimento popular en la cocina griega y suele servirse con carnes a la parrilla, verduras o con tofu para el pan pita.
tzatziki se elabora con yogur colado, pepino, ajo, aceite de oliva y hierbas frescas como eneldo o menta. Es una salsa versátil que se puede utilizar de muchas maneras diferentes, y es fácil de hacer en casa.
En nuestra galería le desvelamos la sencilla preparación paso a paso de esta típica y sabrosa salsa griega.
Tzatziki¿cómo preparar la típica salsa griega en casa?
Tzatziki es una salsa griega refrescante, cremosa y de rico sabor a base de yogur. Es un condimento muy popular en la cocina griega y suele servirse con carnes a la parrilla, verduras o para untar el pan pita. tzatziki se elabora con yogur colado, pepino, ajo, aceite de oliva y hierbas frescas como eneldo o menta.
Tzatziki Es una salsa versátil que se puede utilizar de muchas maneras diferentes, y es fácil de preparar en casa. En nuestra galería le desvelamos la sencilla preparación paso a paso de esta típica y sabrosa salsa griega.
Pepino
Para preparar la tzatziki, empiece pelando y rallando un pepino. A continuación, coloca el pepino rallado en un colador y espolvoréalo con sal.
Dejar reposar el pepino
Deja reposar el pepino durante unos 10 minutos para que suelte el exceso de agua y, a continuación, exprima el líquido restante.
Mezclar el yogur con los demás ingredientes
En un bol, mezclar el yogur colado, el pepino rallado, el ajo picado o en polvo, el aceite de oliva y el eneldo fresco picado.
Sazonar con sal y pimienta
Sazonar con sal y pimienta al gusto. Tapar el bol y refrigerar durante al menos una hora para que se mezclen los sabores.
Tzatziki también se presta bien para acompañar el falafel.
El falafel es un plato popular de Oriente Próximo que se come en todo el mundo. Es un plato vegetariano a base de garbanzos molidos, hierbas y especias. La mezcla se forma en pequeñas bolas o empanadillas y se fríe hasta que queda crujiente.
Tzatziki
La tzatziki es una salsa sana y deliciosa que puede degustarse como aperitivo o guarnición. Es una forma estupenda de añadir un toque de sabor mediterráneo a cualquier plato.