HERRA SIUNATKOON SINUA

Nämä yleiset ruoanlaittovirheet voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen.

Keittiössä elintarviketurvallisuus on etusijalla, ja usein ruoanvalmistuksen aikana tehdyt virheet voivat johtaa vakaviin terveydellisiin seurauksiin.

Tässä kuvagalleriassa kerromme joistakin yleisimmistä virheistä, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen, aina säilytysaikojen noudattamatta jättämisestä astioiden puhdistamatta jättämiseen. Näiden virheiden tunnistaminen ja välttäminen on tärkeää, jotta voit suojella omaa ja läheistesi terveyttä ja varmistaa mahdollisimman hyvän hygienian keittiössä.

Selvitetään yhdessä, miten ruokamyrkytyksiä voidaan välttää noudattamalla yksinkertaisia ja hyödyllisiä virheitä estäviä vinkkejä.

Freepik
Nämä yleiset ruoanlaittovirheet voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen.
Keittiössä elintarviketurvallisuus on etusijalla, ja usein ruoanvalmistuksen aikana tehdyt virheet voivat johtaa vakaviin terveydellisiin seurauksiin. Tässä kuvagalleriassa kerromme joistakin yleisimmistä virheistä, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen, aina säilytysaikojen noudattamatta jättämisestä astioiden puhdistamatta jättämiseen. Näiden virheiden tunnistaminen ja välttäminen on tärkeää, jotta voit suojella omaa ja läheistesi terveyttä ja varmistaa mahdollisimman hyvän hygienian keittiössä. Selvitetään yhdessä, miten ruokamyrkytyksiä voidaan välttää noudattamalla yksinkertaisia ja hyödyllisiä virheitä estäviä vinkkejä.
Freepik
Älä vaihda keittiössä käytettäviä välineitä.
Raakaa ja kypsennettyä lihaa käsiteltäessä on tärkeää käyttää eri välineitä kontaminaatioriskin välttämiseksi.
Getty Images
Älä käytä lämpömittaria lihaa kypsennettäessä
Pelkästään silmämääräisesti ei voida määrittää, onko ruoka kypsennetty oikein: on välttämätöntä käyttää lihalämpömittaria.
Freepik
Viivästys tähteiden säilyttämisessä
Ruokajäämät on säilytettävä kahden tunnin kuluessa, sillä muuten tautia aiheuttavien bakteerien leviämisriski kasvaa huomattavasti. Ruoan jäähtymistä ei tarvitse odottaa: on paljon parempi säilyttää ruoka välittömästi kuin jättää se keittiön pöydälle makaamaan tuntikausiksi. Samoin on tärkeää, ettei tähteitä jätetä jääkaappiin yli neljäksi päiväksi.
Freepik
Lihan sulattaminen väärällä tavalla
Lihan sulattaminen yksinkertaisesti jättämällä se pois jääkaapista on erittäin vaarallista, koska bakteerit voivat lisääntyä nopeasti huoneenlämmössä. Pakastimesta otettu liha on laitettava jääkaappiin tai mahdollisesti mikroaaltouuniin, jos sinulla on kiire.
Freepik
Älä pese käsiä
Käsien pesemättä jättäminen altistaa sinut vaaralle, että ruoka saastuu bakteereilla, jotka voivat aiheuttaa jopa vakavia sairauksia. Bakteerit voivat asettua elintarvikkeiden lisäksi myös pinnoille ja ihmisiin, jotka puolestaan voivat siirtää niitä elintarvikkeisiin. Erityisesti raakaa lihaa käsiteltäessä on tärkeää pestä kädet saippualla ja haalealla vedellä vähintään 20 sekunnin ajan, jotta elintarvikkeiden saastumisriski pienenee.
Freepik
Syö riskialttiita elintarvikkeita, jos sinulla on herkkä immuunijärjestelmä.
Tietyt ihmisryhmät ovat suuremmassa tartuntariskissä, ja tästä syystä niiden tulisi välttää tiettyjen elintarvikkeiden, kuten kananmunaa sisältävän lihan, syömistä. Erityisesti alle 5-vuotiaiden lasten ja yli 65-vuotiaiden vanhusten sekä niiden, joilla on heikko immuunijärjestelmä tai jotka kärsivät elintarvikevälitteisistä sairauksista, on oltava erityisen varovaisia.
freepik
Pese kana lavuaarissa
Kanaa ja yleensä raakaa lihaa ei saa koskaan pestä lavuaarissa, koska hanasta tuleva suihku voi levittää vaarallisia bakteereja. Kanan peseminen ei myöskään poista patogeenisiä bakteereja. Kampylobakteerin, Clostridium perfringensin ja salmonellan kaltaiset bakteerit kuitenkin kuolevat korkeassa lämpötilassa uunissa kypsennettäessä, joten riskiä sairastua niihin ei ole. Hedelmät ja vihannekset sen sijaan voidaan huuhdella tiskialtaassa.
Taidegalleriat Yksityiset kokoelmat
14/04/2024
näyttelijät laulajat ja kirjailijat
12/04/2024
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.