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Licor tradicional Vov casero : la receta

El licor Vov a base de huevo se preparaba en Europa occidental ya en la Edad Media (según la leyenda, el rey Luis IX de Francia rechazó esta bebida en su lecho de muerte para no romper el ayuno), en Francia se llamaba lait de poule (leche de pollo). Desde el siglo XVIII ha ganado gran popularidad en América del Norte, donde se ha añadido el bourbon o ron caribeño, del nombre original egg'n'grog, se ha acortado a eggnog.

La bebida se suele beber durante las celebraciones, se asocia tradicionalmente con la temporada navideña. Por lo general, se sirve frío, pero también puede formar parte de cócteles o bebidas calientes como el bombardino, se agrega al café (el llamado café argelino), también es utilizado por los pasteleros como relleno para puntas de coñac o como aderezo para tazas de helado.

¡El licor Vov hecho que puedes preparar fácilmente en casa y es una gran idea para regalar Navidad! Navega por la galería para aprender a prepararlo.

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Licor Vov
¡El licor Vov se puede preparar fácilmente en casa y es una gran idea para regalar Navidad! Navega por la galería para aprender a prepararlo.
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Ingredientes para preparar licor  Vov casero:
Para preparar alrededor de un litro de Vov necesitarás: 6 yemas de huevo, 2 sobres de azúcar de vainilla, 0,5 litros de ron (Bacardi) oscuro y 2 latas de leche condensada.
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Yemas y azúcar de vainilla
Batir las yemas de huevo con el azúcar de vainilla hasta que estén espumosas.
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Leche condensada
Añadir la leche condensada y batir durante unos 3 minutos.
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Ron (Bacardí)
Al final añadir el ron y remover ligeramente.
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Verter el licor en una botella
Verter en una botella y dejar enfriar en la nevera.
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¡Gran idea para un regalo de Navidad!
¡El licor Vov se puede preparar fácilmente en casa y es una gran idea para regalar Navidad!
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