五大栄養素

TasteAtlasが選ぶ世界の人気チーズランキング、8位はイタリア産

このフォトギャラリーでは、Taste Atlas によって選ばれた、世界で最も高く評価されているチーズを紹介します。このサイトは、ユーザーによる投票によって、世界中の美食の喜びを発見することに特化しており、これらのチーズを紹介します。

強烈でスパイシーな味わいから、繊細でクリーミーな味わいまで、これらのチーズは世界中のチーズ愛好家にとって真の食の体験となるでしょう。このフォトギャラリーを通して、私たちは世界各地を旅し、それぞれのチーズの秘密や特徴、そして地域の文化や伝統とのつながりを発見していくのです。

世界で最も人気のある10種類のチーズを探索する準備はできましたか?(出典Taste Atlas)

freepik
TasteAtlas が選ぶ世界の人気チーズランキング10;そのうち8つがイタリア産
このフォトギャラリーでは、Taste Atlas によって選ばれた、世界で最も高く評価されているチーズを紹介します。このサイトは、ユーザーによる投票によって、世界中の美食の喜びを発見することに特化しており、これらのチーズを紹介します。強烈でスパイシーな味わいから、繊細でクリーミーな味わいまで、これらのチーズは世界中のチーズ愛好家にとって真の食の体験となるでしょう。このフォトギャラリーを通して、私たちは世界各地を旅し、それぞれのチーズの秘密や特徴、地域の文化や伝統との関わりを発見していきます。世界で最も人気のあるチーズのトップ10を見る準備はできましたか? (出典Taste Atlas)
Di Peachyeung316 - Opera propria, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1210
10)Gorgonzola ゴルゴンゾーラ・ピッカンテ
gorgonzola ゴルゴンゾーラ・ピッカンテは、硬いペースト状で、青緑色の強い霜降りが特徴です。このチーズの味は強烈で、明らかにピリッとした辛さがあります。熟成期間は、最低でも80日必要です。
Autorstwa Silar - Praca własna, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=48255
9)Bundz
Bundz は羊乳のチーズで、主にポーランドのPodhaleで生産されています。  bundzの味は一定ではありません。最も美味しいものは、春に放牧された羊のミルクから作られたbundzです。
Di Bijltjespad - Opera propria, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=292327
8)Pecorino toscanoペコリーノ・トスカーノ
pecorino ペコリーノ・トスカーノは、原産地呼称が保護されているイタリアのチーズです。このチーズの特徴は、マイルドな風味で、決して香ばしくなく、スパイシーでもないことです。この特徴は、使用する加工方法(子牛のレンネットまたは植物性レンネット)と、従来のペコリーノよりはるかに短い塩漬け期間によります。
Por Hipersyl - Obra do próprio, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11311
7)Queijo Serra da Estrela
ポルトガルのチーズで、羊の乳から作られ、原産地呼称が保護されています。このチーズの最古の記述は12世紀までさかのぼり、ポルトガルのチーズの中で最も古いものです。チーズの熟成期間は最低30日です。生地は半熟のペースト状で、色は白または黄色がかっています。味はマイルドでやや酸味があります。
Di Sandrino 14 - Opera propria, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=819979
6)Pecorino ペコリーノ・サルド
pecorino sardo ペコリーノ・サルドは、サルデーニャ島で生産される原産地呼称保護された羊のチーズです。半熟のペースト状で、サルデーニャ島の牧場で採れた羊の全乳を原料に、加熱殺菌またはレンネット、食塩、乳酵素を加えて作られています。
Di Popo le Chien - Opera propria, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=4999
5)Mozzarella di bufala campana モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナ
mozzarella di bufala campana モッツァレラ・ディ・ブーファラ・カンパーナは、ソフトでフレッシュなパスタフィラータチーズで、伝統的にCaserta とSalerno の両県で生産されています。また、ナポリ、ラツィオ州南部、プーリア州北部、モリーゼ州の自治体(Venafro )でも生産されています。
Di Cvezzoli - Opera propria, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=58926161
4) Stracchinoストラッキーノ、Crescenzaクレシェンツァ 
stracchino ストラッキーノは、全乳(生乳でも低温殺菌乳でもよいが、必ず全乳)を原料とするイタリアの軟質生短熟チーズです。非常に柔らかいチーズで、しばしば薄くて柔らかい表皮(スキン)が数週間熟成した後に皮になり、色は白いです(以下はストラッキーノの形態:クレシェンツァ、ロビオラ、タレッジョ、strachitunt 、ゴルゴンゾーラ、サルヴァ・クレマスコ)。
Di Claudia Castaldi - Consorzio Tutela Grana Padano, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/i
3)Grana Padanoグラーノパダーノ
Grana Padanoグラーノパダーノは、一般的なイタリアDOPの熟成された硬いチーズです。エミリア=ロマーニャ州、ロンバルディア州、ピエモンテ州、トレンティーノ=アルト・アディジェ州(トレント自治州に限る)、ヴェネト州、そして他32州で生産され、生産過程のすべての段階が原産地で行われていなければなりません。
Di Popo le Chien - Opera propria, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=49848654
2)Burrataブッラータ
burratabブッラータは、牛の乳で作られたフレッシュなパスタフィラータチーズで、丸い袋のような形をしており、先端が閉じているのが特徴で、外観はmozzarella に似ています。内部は、クリームが詰められており非常に滑らかです。
By Helge Høifødt - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=7000814
1)Parmigiano Reggianoパルミジャーノレッジャーノ
Parmigiano Reggiano パルミジャーノレッジャーノは原産地呼称が保護されています。円筒形で、直径35〜45cm、高さ20〜26cm、最低重量30kg、平均重量40〜42kgです。表皮は黄金色で、生地は硬く、やや麦わら色から藁色をしています。テクスチャーは細かなアミノ酸の粒が感じられ、フレーク状の割れ目も見られることがあります。
アートギャラリー プライベートコレクション
25/02/2024
タブレットPCとテクノロジーガジェット
24/02/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.