OPPSKRIFTER

10 verdensberømte italienske retter ... som ikke er italienske

Disse oppskriftene serveres overalt i verden, og utrolig mange anser dem for å ha sin opprinnelse i Italia, selv om dette faktisk ikke er tilfelle, med svært sjeldne unntak.

De aktuelle rettene er bare inspirert av tradisjonelle italienske oppskrifter eller inneholder ingredienser som ikke skal være i den opprinnelige tilberedningen, selv om smaken i noen tilfeller fortsatt er utmerket.

Her er noen av de mest kjente rettene i verden som antas å være typiske for tradisjonell italiensk gastronomi, men som ikke er det i det hele tatt!

Freepik
Mange tror at disse oppskriftene er italienske, men dette er ikke tilfelle i det hele tatt.
Disse oppskriftene serveres overalt i verden, og så mange anser dem for å ha sin opprinnelse i Italia, selv om dette faktisk ikke er tilfelle, med svært sjeldne unntak. De aktuelle rettene er ganske enkelt inspirert av tradisjonelle italienske oppskrifter eller inneholder ingredienser som i den opprinnelige tilberedningen ikke burde være der, selv om smaken i noen tilfeller fortsatt er merkbar. Her er noen av de mest kjente rettene i verden som antas å være typiske for tradisjonell italiensk gastronomi, selv om de ikke er det i det hele tatt!
Freepik
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo, laget med smør og parmesanost, ble oppfunnet i 1908 av den italienske restauranteieren Alfredo Di Lelio, men er i dag nesten utelukkende populær utenfor Italia, særlig på italiensk-amerikanske restauranter i USA. Noen ganger serveres fettuccine Alfredo med andre ingredienser som kylling eller sopp, men disse er ikke inkludert i den opprinnelige oppskriften.
Freepik
Spaghetti med kjøttboller
I Italia er det mange oppskrifter som involverer kombinasjonen av pasta, kjøtt og saus, men spaghetti med kjøttboller, servert på toppen av selve pastaen, er definitivt ikke en del av den italienske kulinariske tradisjonen.
Freepik
Pizza med ananas
Pizza med ananas, også kjent som "hawaiisk", avvises av de fleste italienere. Ikke desto mindre er denne pizzaen, servert med ananas og etter smak med bacon, sopp eller paprika, nå populær over hele verden, og til og med noen "modigere" pizzeriaer i Italia har prøvd å inkludere den på menyene sine.
Freepik
Pasta med ketchup
Foran en tallerken pasta krydret med ketchup kan enhver italiener skjelve! I mange land går dette for å være en italiensk oppskrift - ingenting kunne vært mer usant, selv om det ser ut til at forbruket er sterkt synkende over hele verden.
Freepik
Pasta med kylling
Du vil aldri finne denne oppskriften i Italia, med mindre du er på en restaurant som tilbyr en meny skreddersydd for turister fra utlandet. Igjen, at pasta med kylling er en italiensk rett er bare en falsk myte.
Freepik
Marinara-saus
Denne sausen har en kobling til Italia, ettersom den er løst inspirert av "marinara-pizza-sausen". Laget med tomater, selleri, gulrøtter, hvitløk og løk, serveres denne sausen som tilbehør til forskjellige retter, spesielt i italiensk-amerikansk mat. I noen varianter inkluderer marinara-saus også tilsetning av kapers og oliven.
Mogart, Wikimedia Commons
Italiansk dressing
Til tross for navnet er italiensk dressing praktisk talt ukjent i hele Italia. Ifølge tradisjonen oppsto denne sausen bestående av eddik eller sitron, salt, pepper og sukker i 1941 i en italiensk-amerikansk familie som tilberedte dressinger til salater som ble servert i familierestauranten. I tillegg til å være en salatdressing, brukes italiensk dressing noen ganger til å marinere kjøtt og grønnsaker.
Freepik
Hvitløksbrød
Hvitløksbrødet innebærer en veldig tung bruk av hvitløk og smør, med sannsynligvis overdrevne doser for italiensk kulinarisk tradisjon. Likevel er hvitløksbrød høyt verdsatt for sin sterke smak, spesielt i USA og Australia.
Tristan Kenney, Wikimedia Commons
Kylling parmigiana
Denne oppskriften er inspirert av en italiensk rett, aubergine parmigiana. Kyllingversjonen stammer imidlertid ikke fra Italia, men fra USA på begynnelsen av 1900-tallet. Denne retten har flere varianter: den australske versjonen, for eksempel, ledsages vanligvis av pommes frites og salat.
Freepik
Carbonara med fløte
Fortell aldri en italiener at spaghetti alla carbonara lages med fløte! Den opprinnelige oppskriften krever bruk av kun  guanciale, pecorino romano, egg, salt og pepper. Enhver annen ingrediens, som fløte, løk eller sopp, er bare et resultat av eksperimentering eller innovasjon og er ikke en del av den virkelige oppskriften.
Nyheter om de store Hollywood-skuespillerne
13/04/2024
Kunstgallerier private samlinger
12/04/2024
skuespillere, sangere og forfattere
12/04/2024
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.