RECEPT

10 världsberömda italienska rätter... som inte är italienska

Dessa recept serveras överallt i världen och många anser att de har sitt ursprung i Italien, även om detta inte är fallet, med mycket sällsynta undantag.

Rätterna i fråga är endast inspirerade av traditionella italienska recept eller innehåller ingredienser som inte borde ingå i den ursprungliga tillagningen, även om smaken i vissa fall ändå är utmärkt.

Här är några av de mest kända rätterna i världen som man tror är typiska för traditionell italiensk gastronomi och som ändå inte alls är det!

Freepik
Många tror att dessa recept är italienska, men så är inte alls fallet.
Dessa recept serveras överallt i världen och många anser att de har sitt ursprung i Italien, även om detta inte är fallet, med mycket sällsynta undantag. Rätterna i fråga är helt enkelt inspirerade av traditionella italienska recept eller innehåller ingredienser som i den ursprungliga tillagningen inte borde finnas där, även om smaken i vissa fall fortfarande är märkbar. Här är några av de mest kända rätterna i världen som man tror är typiska för traditionell italiensk gastronomi, fastän de inte alls är det!
Freepik
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo, som görs med smör och parmesanost, uppfanns 1908 av den italienske restauratören Alfredo Di Lelio, men idag är de nästan uteslutande populära utanför Italien, särskilt på italiensk-amerikanska restauranger i USA. Ibland serveras fettuccine Alfredo med andra ingredienser som kyckling eller svamp, men dessa ingår inte i originalreceptet.
Freepik
Spaghetti med köttbullar
I Italien finns det många recept där man kombinerar pasta, kött och sås, men spaghetti med köttbullar, som serveras ovanpå själva pastan, är definitivt inte en del av den italienska kulinariska traditionen.
Freepik
Ananaspizza
Pizza med ananas, även känd som "Hawaiian", förkastas av de flesta italienare. Ändå är denna pizza, som serveras med ananas och som smaksätts med bacon, champinjoner eller paprika, numera populär över hela världen, och till och med några "modigare" restauratörer i Italien har försökt att ta upp den på sina menyer.
Freepik
Pasta med ketchup
Framför en tallrik med pasta kryddad med ketchup kan varje italienare rysa! I många länder betraktas detta som ett italienskt recept - inget kan vara mer osant, även om det verkar som om konsumtionen av ketchup minskar kraftigt i hela världen.
Freepik
Pasta med kyckling
Du kommer aldrig att hitta det här receptet i Italien, om du inte är på en restaurang som erbjuder en meny som är anpassad för utländska turister. Återigen, att pasta med kyckling är en italiensk maträtt är bara en falsk myt.
Freepik
Marinarasås
Denna sås har en koppling till Italien, eftersom den är löst inspirerad av pizzasåsen marinara. Den är gjord av tomater, selleri, morötter, vitlök och lök och serveras som tillbehör till olika rätter, särskilt i det italiensk-amerikanska köket. I vissa varianter innehåller marinarasås även kapris och oliver.
Mogart, Wikimedia Commons
Italian dressing
Trots sitt namn är italiensk dressing i stort sett okänd i hela Italien. Enligt traditionen ska denna sås bestående av vinäger eller citron, salt, peppar och socker ha sitt ursprung 1941 i en italiensk-amerikansk familj som gjorde dressingar till sallader som serverades i familjens restaurang. Förutom som salladsdressing används italiensk dressing ibland för att marinera kött och grönsaker.
Freepik
Garlic bread
Vitlöksbrödet innehåller mycket mycket vitlök och smör, förmodligen i för stora doser för den italienska kökstraditionen. Trots detta är vitlöksbrödet mycket uppskattat för sin starka smak, särskilt i USA och Australien.
Tristan Kenney, Wikimedia Commons
Kyckling parmigiana
Det här receptet är inspirerat av en italiensk maträtt, aubergine parmigiana. Kycklingvarianten har dock inte sitt ursprung i Italien, utan i USA i början av 1900-talet. Rätten har flera varianter: den australiensiska versionen, till exempel, åtföljs vanligtvis av pommes frites och sallad.
Freepik
Carbonara med grädde
Säg aldrig till en italienare att spaghetti alla carbonara är gjorda med grädde! I originalreceptet används faktiskt guanciale, pecorino romano, ägg, salt och peppar. Alla andra ingredienser, som grädde, lök eller svamp, är bara ett resultat av experiment eller innovation och ingår inte i det riktiga receptet.
skådespelare, sångare och författare
21/05/2024
01/01/1970
01/01/1970
ämnesomsättning och viktminskning
14/05/2024
01/01/1970
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.