Hjemmeside

Hvordan produseres grønn te?

Grønn te er en av verdens mest elskede drikker, verdsatt for sin deilige smak og flere helsemessige fordeler, produsert av bladene til Camellia Sinensis, en plante som er hjemmehørende i Kina.

Produksjonsprosessen for denne typen te er veldig forskjellig fra andre varianter, for eksempel svart eller oolong te.

Det første du må vite er at tebladene høstes for hånd, vanligvis ved daggry, for å bevare aromaen og smaken best mulig. Etter det får bladene visne i omtrent 8 til 24 timer, avhengig av hvilken type te du vil produsere. Resultatet er en litt bitter drikk som er veldig duftende og rik på naturlige antioksidanter.

Bla gjennom galleriet for å lære om produksjon av grønn te trinn for trinn.

freepik (entrambe)
Hvordan produseres grønn te?
Grønn te er en av verdens mest populære drikker, verdsatt for sin deilige smak og mange helsemessige fordeler, produsert av bladene fra Camellia Sinensis, en plante som er hjemmehørende i Kina. Produksjonsprosessen for denne typen te er veldig forskjellig fra andre varianter, for eksempel svart eller oolong te. Det første du må vite er at tebladene høstes for hånd, vanligvis ved daggry, slik at aromaen og smaken bevares best mulig. Etter det får bladene visne i omtrent 8 til 24 timer, avhengig av hvilken type te du vil lage. Resultatet er en litt bitter drikk som er veldig velduftende og rik på naturlige antioksidanter.
freepik
Planten Camellia Sinensis
Det hele starter med teplanten, av arten Camellia Sinensis, som hovedsakelig vokser i Kina, Japan og India.
freepik
Bladene på planten er håndplukket, nøye utvalgt og deretter dehydrert.
Bladene på planten er håndplukket, nøye utvalgt og deretter dehydrert. Denne prosessen kan gjøres på to måter: den første, kalt "damping", innebærer å utsette bladene for damp i omtrent 20 til 30 sekunder, mens den andre, kalt "steking", krever steking av bladene i en wok i omtrent et minutt.
freepik
De dehydrerte bladene
Når de er dehydrert, rulles bladene på seg selv for å bryte ned cellene og slippe saftene ut. Deretter tørkes bladene igjen slik at nesten all fuktighet fjernes.
freepik
"Kokingen" av bladene
På dette tidspunktet gjennomgår bladene "koking", som oppnår en ytterligere kjemisk transformasjon i bladene og bestemmer deres farge og organoleptiske egenskaper. Denne prosessen er veldig delikat og krever stor forsiktighet: høye temperaturer eller for lange koketider kan ødelegge teens smak og aroma.
freepik
Valg av blader
Til slutt blir bladene nøye utvalgt i henhold til deres kvaliteter og deretter pakket. Pakkeprosessen varierer fra produsent til produsent: du kan finne grønn te i både blad- og poseform.
freepik
Grønn te
Avslutningsvis krever produksjonsprosessen av grønn te stor omhu og oppmerksomhet for å oppnå et produkt av høy kvalitet. Dette er grunnen til at grønn te er så verdsatt og verdsatt over hele verden.
Informativa ai sensi della Direttiva 2009/136/CE: questo sito utilizza solo cookie tecnici necessari alla navigazione da parte dell'utente in assenza dei quali il sito non potrebbe funzionare correttamente.